Рецепт Жареные шампиньоны для начинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные шампиньоны для начинки

Масло подсолнечное 13 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Шампиньоны 534 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны для начинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.9% 1118 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 29.3% 417 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2874 г
Зола 1.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 12.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.67 мг 1.8 мг 37.2% 45.4% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 3.13 мг 5 мг 62.6% 76.3% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 47.163 мкг 400 мкг 11.8% 14.4% 848 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 16.3% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 14.5% 837 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17182 г
Витамин РР, НЭ 8.4224 мг 20 мг 42.1% 51.3% 237 г
Ниацин 7.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 827.07 мг 2500 мг 33.1% 40.4% 302 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7184 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 7.8% 1553 г
Натрий, Na 9.89 мг 1300 мг 0.8% 1% 13145 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4760 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 28.2% 433 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 2.4% 5116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2773 г
Йод, I 27.52 мкг 150 мкг 18.3% 22.3% 545 г
Кобальт, Co 23.743 мкг 10 мкг 237.4% 289.5% 42 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2692 г
Медь, Cu 29.09 мкг 1000 мкг 2.9% 3.5% 3438 г
Молибден, Mo 4.425 мкг 70 мкг 6.3% 7.7% 1582 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 192.2 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13042 г
Хром, Cr 19.82 мкг 50 мкг 39.6% 48.3% 252 г
Цинк, Zn 0.6878 мг 12 мг 5.7% 7% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Сахароза 2.101 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.872 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 31.2%
18:2 Линолевая 2.872 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.2%

Энергетическая ценность Жареные шампиньоны для начинки составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

Жареные шампиньоны для начинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 37,2 %, витамином B5 - 62,6 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 42,1 %, калием - 33,1 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 18,3 %, кобальтом - 237,4 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен Жареные шампиньоны для начинки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные шампиньоны для начинки, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные шампиньоны для начинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы