Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные
| Шампиньоны | 350 г |
| Подсолнечное масло "Altero" | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.6% | 1854 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 18.2% | 260 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 19.1% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.767 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.4% | 1390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3699 мг | 20 мг | 26.8% | 12.7% | 372 г |
| Ниацин | 4.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.22 мг | 2500 мг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Кальций, Ca | 3.84 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2782 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22609 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Хлор, Cl | 23.97 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Йод, I | 17.26 мкг | 150 мкг | 11.5% | 5.5% | 869 г |
| Кобальт, Co | 14.384 мкг | 10 мкг | 143.8% | 68.2% | 70 г |
| Молибден, Mo | 2.877 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29806 г |
| Хром, Cr | 12.47 мкг | 50 мкг | 24.9% | 11.8% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.2685 мг | 12 мг | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 210,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 21.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 87.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
Шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24 %, витамином B5 - 40,3 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 20,3 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 143,8 %, хромом - 24,9 %
Чем полезен Шампиньоны жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ряженка 2,5% Лидская буренушка
- суп харчо
- Аскорбиновая кислота, Сесана, 10 драже/день
- Греча с фасолью
- карпаччо
- Рулетики из курицы со шпинатом
- Тефтели с картошкой
- Палочки с фета
- куриные котлетки с перушкой
- Кофе MacCoffee Strong 3 в 1
- Салат (капуста, перец, лук зеленый, укроп)
- Перец фаршированный
- Мойва жаренная
- хворост
- Вареники с картошкой
- Бутерброд стандартный
- Тыквенный кекс
- Копченый сыр (шарики) Perlini
- молоки лососевые
- Протеиновый коктейль 375 (n)
- урожай хлебцы льняные со свеклой
- Картофель жаренный
- Десерт нежный с творогом
- Хлебцы Finn Crisp Бородинские
- Лактофильтрум, лигнин 335 мг, лактулоза 120 мг
- Салат из пекинской капусты
- грибы запеч с курицей
- Свиные отбивные
- тушеная печень свиная
- Флакс батон с лимоном
- мюсли Велнес
- дранники с кабачком
- йогурт уктуский
- Печёночная запеканка
- Картошка жареная с грибами
- Зразы с грибами
- "Зеленое настроение"
- кекс облегченный Кокосовый
- Кекс с изюмом
- томатном-сельдиреевый сок
- салат весенний
- Кускус
- Кускус запаренный
- Компот
- печенье из кукурузной муки
- вафли для диабетиков
- гречка
- Квадевит
- казинака
- панкейк
- Окорок сельский
- батончик мюсли
- фасоль в томате"виктория"
- овощная нарезка
- гематоген йод
- халва диабетики
- капуста тушенная с грибами
- Кекс
- хрумстик
- скумбрия на углях
- Свинина жареная
- Активиа натуральная
- кукуруза"верес"
- Хлеб зальцбурский
- Салат "Цезарь"
- Грибной суп
- хлебцы молодцы
- Кетчуп слобода
- Хлебцы итальяно
- салат хумус
- Суп лапша
- Куриная паэлья
- Котлета домашняя2
- Мёд
- КОФЕ
- биойогурт
- котлеты говяжьи
- Сказка
- шкура свинная
- Кофе запаренный
- салат с сыром и морковью
- Шашлык из баранины
- Для рыбы (Старая мельня)
- פסטה צדפים
- Кольцо песочное с орехами
- Тыквенный пирог 10.04.2016
- Суп-крем из грибов
- кефир с бананом
- Колбаса вареная "Вязанка"
- Салат мозаика
- Полента крестьянская
- борщ постный
- Хлеб ржаной постный с орехами и черносливом
- Орловский
- Картофель с грибами
- печень жареная
- Кекс с вишней
- жареный лук
- сельдь тушеная 10.04.16
- фытыр
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
