Рецепт Домашняя нутела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя нутела

Фундук 100 г
Мед пчелиный 60 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 90 г
Какао смесь, порошок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя нутела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.6 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.6% 1056 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 10.3% 267 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 4.5% 605 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 24324 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.9% 942 г
Витамин В4, холин 27.97 мг 500 мг 5.6% 1.5% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 3.7% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 3.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 27.452 мкг 400 мкг 6.9% 1.9% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 1.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.617 мг 15 мг 44.1% 12.1% 227 г
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5336 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.1005 мг 20 мг 10.5% 2.9% 952 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.45 мг 2500 мг 16.7% 4.6% 597 г
Кальций, Ca 118.13 мг 1000 мг 11.8% 3.2% 847 г
Магний, Mg 76.19 мг 400 мг 19% 5.2% 525 г
Натрий, Na 114.97 мг 1300 мг 8.8% 2.4% 1131 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 1.9% 1431 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 6.4% 428 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 2.1% 1302 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4902 г
Кобальт, Co 4.258 мкг 10 мкг 42.6% 11.7% 235 г
Марганец, Mn 1.4145 мг 2 мг 70.7% 19.4% 141 г
Медь, Cu 431.74 мкг 1000 мкг 43.2% 11.9% 232 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4821 г
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 2.323 мкг 55 мкг 4.2% 1.2% 2368 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 30.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13051 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8621 г
Цинк, Zn 1.2032 мг 12 мг 10% 2.8% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.353 г min 16.8 г 103.3% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.484 мг ~
Теобромин 62.516 мг ~

Энергетическая ценность Домашняя нутела составляет 363,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ НУТЕЛА

Домашняя нутела богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином E - 44,1 %, калием - 16,7 %, кальцием - 11,8 %, магнием - 19 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 70,7 %, медью - 43,2 %

Чем полезен Домашняя нутела

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя нутела, калорийность 363,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя нутела, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги