Рецепт а-ля шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты а-ля шоколадный чизкейк

Желатин пищевой 12 г
Вода 100 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 120 г
Какао-порошок 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
сахарозаменитель натуральный 5 г
Способ приготовления

желатин-15 гр замочить в 100 мл воды на 30 мин.поставить нагревать влить молоко с сахарозаменителем.Снять с огня добавить какао 50 гр,творог -250-300 гр. и взбить блендером,убрать в холод.(по рецепту).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "а-ля шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 19% 644 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.3% 1314 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 5.5% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 14.846 мкг 400 мкг 3.7% 4.5% 2694 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 22.7% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 3.451 мкг 50 мкг 6.9% 8.5% 1449 г
Витамин РР, НЭ 2.3689 мг 20 мг 11.8% 14.5% 844 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.69 мг 2500 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Кальций, Ca 105.91 мг 1000 мг 10.6% 13% 944 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 11.9% 1032 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 2.6% 4794 г
Сера, S 75.63 мг 1000 мг 7.6% 9.3% 1322 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 20.3% 604 г
Хлор, Cl 69.86 мг 2300 мг 3% 3.7% 3292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 9.7% 1260 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5952 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 11% 1116 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.5% 24390 г
Медь, Cu 76.47 мкг 1000 мкг 7.6% 9.3% 1308 г
Молибден, Mo 3.989 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1755 г
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 10.644 мкг 55 мкг 19.4% 23.8% 517 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9015 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.2344 мг 12 мг 2% 2.5% 5119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.047 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность а-ля шоколадный чизкейк составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

а-ля шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 16,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен а-ля шоколадный чизкейк

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить а-ля шоколадный чизкейк, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления а-ля шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги