Рецепт Салат Кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кальмаровый

Кальмар (мясо) 305 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 295 г
Огурец, парниковый 253 г
Йогурт 3,2% жирности 150 г
Способ приготовления

порезать и смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.9% 745 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 10% 1107 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 11.9% 933 г
Витамин В4, холин 82.07 мг 500 мг 16.4% 18.2% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 11% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.434 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6217 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 8.1% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.9% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 7.2% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 6.4% 1720 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 13.9% 803 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2789 мг 20 мг 16.4% 18.2% 610 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.16 мг 2500 мг 7.9% 8.8% 1262 г
Кальций, Ca 51.04 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1959 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 10.2% 1090 г
Натрий, Na 82.8 мг 1300 мг 6.4% 7.1% 1570 г
Сера, S 111.06 мг 1000 мг 11.1% 12.3% 900 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 21.6% 516 г
Хлор, Cl 61.3 мг 2300 мг 2.7% 3% 3752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 7.6% 1478 г
Йод, I 98.51 мкг 150 мкг 65.7% 73% 152 г
Кобальт, Co 32.009 мкг 10 мкг 320.1% 355.7% 31 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3268 г
Медь, Cu 482.29 мкг 1000 мкг 48.2% 53.6% 207 г
Молибден, Mo 8.612 мкг 70 мкг 12.3% 13.7% 813 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Селен, Se 9.792 мкг 55 мкг 17.8% 19.8% 562 г
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.9369 мг 12 мг 7.8% 8.7% 1281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.316 г ~

Энергетическая ценность Салат Кальмаровый составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ

Салат Кальмаровый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 65,7 %, кобальтом - 320,1 %, медью - 48,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат Кальмаровый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Кальмаровый, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кальмаровый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты