Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Яблоки в кожуре, сырые 200 г
Сельдерей 150 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Яблоко натереть на крупной терке.Стебель сельдерея нарезать тонкими полосочками,сбрызнуть лимонным соком,посолить, все перемешать,выложить в салатницу залить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 7.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18% 1111 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.6% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.4 мкг 900 мкг 31.7% 63.3% 315 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 65.7% 304 г
бета Криптоксантин 5.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.8% 2951 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.036 мкг 400 мкг 2.3% 4.6% 4427 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 37.3% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 4.2% 4870 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3017 мг 20 мг 1.5% 3% 6629 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.49 мг 2500 мг 9% 18% 1114 г
Кальций, Ca 44.87 мг 1000 мг 4.5% 9% 2229 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 11% 1818 г
Натрий, Na 544.34 мг 1300 мг 41.9% 83.6% 239 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 1% 18868 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 10.4% 1914 г
Хлор, Cl 719.16 мг 2300 мг 31.3% 62.5% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.6% 3056 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 3.6% 5525 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 2% 10050 г
Медь, Cu 16.28 мкг 1000 мкг 1.6% 3.2% 6143 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 3.8% 5283 г
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Цинк, Zn 0.0265 мг 12 мг 0.2% 0.4% 45283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином C - 18,7 %, хлором - 31,3 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги