Рецепт пельмени мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени мясные

тесто пельменное 250 г
фарш для пельменей и сосиски 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.2% 551 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.3% 848 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.6% 802 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2% 2206 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 37.986 мг 5 мг 759.7% 340.8% 13 г
Лютеин + Зеаксантин 69.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1915 г
Витамин В4, холин 26.27 мг 500 мг 5.3% 2.4% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.353 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2787 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 10.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.7% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.178 мг 15 мг 14.5% 6.5% 689 г
Витамин Н, биотин 2.988 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1673 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 5.9252 мг 20 мг 29.6% 13.3% 338 г
Ниацин 2.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.71 мг 2500 мг 7% 3.1% 1431 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3635 г
Кремний, Si 1.461 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2053 г
Магний, Mg 32.53 мг 400 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Натрий, Na 153.86 мг 1300 мг 11.8% 5.3% 845 г
Сера, S 90.35 мг 1000 мг 9% 4% 1107 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 6.6% 675 г
Хлор, Cl 219.39 мг 2300 мг 9.5% 4.3% 1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 30.75 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1198 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4601 г
Кобальт, Co 6.622 мкг 10 мкг 66.2% 29.7% 151 г
Марганец, Mn 0.3798 мг 2 мг 19% 8.5% 527 г
Медь, Cu 120.03 мкг 1000 мкг 12% 5.4% 833 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 6.3% 709 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Олово, Sn 19 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 3.203 мкг 55 мкг 5.8% 2.6% 1717 г
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12928 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 7.6% 588 г
Цинк, Zn 1.5135 мг 12 мг 12.6% 5.7% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
бета Ситостерол 6.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность пельмени мясные составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ МЯСНЫЕ

пельмени мясные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 759,7 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 29,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 66,2 %, марганцем - 19 %, медью - 12 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 17 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен пельмени мясные

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени мясные, калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты