Рецепт Суфле из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из минтая

Минтай, сырой	335 г
Лук репчатый (Жарка)	23 г
Гриб вешенка, сырой	164 г
Морковь отварная по 2-40 (Жарка)	68 г
Рис красный, отварной	85 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	120 г
Яйцо куриное	53 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.2 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1977 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	14.1%	835 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.2%	2800 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.1%	2844 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.5%	1818 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.1%	2866 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.4 мкг	900 мкг	22.3%	26.2%	449 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	1.056 мг	5 мг	21.1%	24.8%	473 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.4%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	12.8%	914 г
Витамин В4, холин	74.12 мг	500 мг	14.8%	17.4%	675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.64 мг	5 мг	12.8%	15%	781 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.9%	2020 г
Витамин В9, фолаты	13.903 мкг	400 мкг	3.5%	4.1%	2877 г
Витамин В12, кобаламин	0.933 мкг	3 мкг	31.1%	36.5%	322 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.8%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.457 мкг	10 мкг	4.6%	5.4%	2188 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.172 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.101 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	2.9%	4065 г
Витамин Н, биотин	2.449 мкг	50 мкг	4.9%	5.8%	2042 г
Витамин РР, НЭ	2.3088 мг	20 мг	11.5%	13.5%	866 г
Ниацин	0.215 мг	~
Бетаин	2.98 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.44 мг	2500 мг	9.8%	11.5%	1019 г
Кальций, Ca	38.49 мг	1000 мг	3.8%	4.5%	2598 г
Кремний, Si	6.673 мг	30 мг	22.2%	26.1%	450 г
Магний, Mg	22.58 мг	400 мг	5.6%	6.6%	1771 г
Натрий, Na	194.03 мг	1300 мг	14.9%	17.5%	670 г
Сера, S	24.55 мг	1000 мг	2.5%	2.9%	4073 г
Фосфор, P	219.7 мг	800 мг	27.5%	32.3%	364 г
Хлор, Cl	34.77 мг	2300 мг	1.5%	1.8%	6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.8 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	5.2%	2270 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	2.7%	4399 г
Кобальт, Co	1.179 мкг	10 мкг	11.8%	13.8%	848 г
Марганец, Mn	0.1281 мг	2 мг	6.4%	7.5%	1561 г
Медь, Cu	104.66 мкг	1000 мкг	10.5%	12.3%	955 г
Молибден, Mo	1.605 мкг	70 мкг	2.3%	2.7%	4361 г
Никель, Ni	0.284 мкг	~
Олово, Sn	2.34 мкг	~
Рубидий, Rb	16.4 мкг	~
Селен, Se	12.529 мкг	55 мкг	22.8%	26.8%	439 г
Стронций, Sr	3.06 мкг	~
Фтор, F	12.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32284 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	2%	5814 г
Цинк, Zn	0.6301 мг	12 мг	5.3%	6.2%	1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.579 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.663 г	~
Лизин	0.684 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.818 г	~
Глицин	0.361 г	~
Глутаминовая кислота	1.351 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.12 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.246 мг	~
бета Ситостерол	1.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.464 г	min 16.8 г	2.8%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.381 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.058 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Суфле из минтая составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.2 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ МИНТАЯ

Суфле из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 21,1 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Суфле из минтая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из минтая, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе