Рецепт мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мимоза

Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 150 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Сардины океанические, консервированные 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь отварная по 2-40 130 г
Сыр плавленый, российский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.6% 894 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.2% 554 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.8% 3866 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.7 мкг 900 мкг 30.2% 20.5% 331 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 17.1% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.6% 1029 г
Витамин В4, холин 51.14 мг 500 мг 10.2% 6.9% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 6.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 4.236 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9443 г
Витамин В12, кобаламин 2.303 мкг 3 мкг 76.8% 52% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 3.7% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 4.9% 1375 г
Витамин Н, биотин 4.388 мкг 50 мкг 8.8% 6% 1139 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7316 мг 20 мг 13.7% 9.3% 732 г
Ниацин 1.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.71 мг 2500 мг 10.9% 7.4% 913 г
Кальций, Ca 79.44 мг 1000 мг 7.9% 5.4% 1259 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Натрий, Na 233.25 мг 1300 мг 17.9% 12.1% 557 г
Сера, S 93.13 мг 1000 мг 9.3% 6.3% 1074 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 13.7% 496 г
Хлор, Cl 65.99 мг 2300 мг 2.9% 2% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 5.1% 1320 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 5.1% 1340 г
Кобальт, Co 8.353 мкг 10 мкг 83.5% 56.6% 120 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1555 г
Молибден, Mo 1.996 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3507 г
Никель, Ni 1.825 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 6.544 мкг 55 мкг 11.9% 8.1% 840 г
Фтор, F 98.8 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4049 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 16.1% 421 г
Цинк, Zn 0.6391 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.321 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.253 г ~

Энергетическая ценность мимоза составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 76,8 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 83,5 %, селеном - 11,9 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мимоза, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы