Рецепт Мясной микс (1П:филе+телятина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной микс (1П:филе+телятина)

Куриная грудка (филе) (Варка) 40 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной микс (1П:филе+телятина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 28.1% 250 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.3% 1324 г
Витамин В4, холин 82.35 мг 500 мг 16.5% 11.6% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 10.5% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 10.5% 671 г
Витамин В9, фолаты 4.549 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
Витамин РР, НЭ 16.1735 мг 20 мг 80.9% 56.9% 124 г
Ниацин 7.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.12 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1016 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1% 7396 г
Магний, Mg 61.93 мг 400 мг 15.5% 10.9% 646 г
Натрий, Na 44.24 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2939 г
Сера, S 167.06 мг 1000 мг 16.7% 11.7% 599 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 17.7% 397 г
Хлор, Cl 56.47 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.576 мг 18 мг 14.3% 10% 699 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 10.98 мкг 10 мкг 109.8% 77.2% 91 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.4% 5102 г
Медь, Cu 243.14 мкг 1000 мкг 24.3% 17.1% 411 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 8.6% 811 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Фтор, F 69.02 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5795 г
Хром, Cr 19.61 мкг 50 мкг 39.2% 27.5% 255 г
Цинк, Zn 3.5059 мг 12 мг 29.2% 20.5% 342 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.431 г ~
Валин 1.929 г ~
Гистидин* 1.616 г ~
Изолейцин 1.671 г ~
Лейцин 2.714 г ~
Лизин 3.388 г ~
Метионин 0.675 г ~
Метионин + Цистеин 1.192 г ~
Треонин 1.545 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.898 г ~
Аспарагиновая кислота 2.965 г ~
Гидроксипролин 0.376 г ~
Глицин 1.467 г ~
Глутаминовая кислота 4.831 г ~
Пролин 1.388 г ~
Серин 1.427 г ~
Тирозин 1.247 г ~
Цистеин 0.525 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мясной микс (1П:филе+телятина) составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ МИКС (1П:ФИЛЕ+ТЕЛЯТИНА)

Мясной микс (1П:филе+телятина) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 80,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 25,2 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 109,8 %, медью - 24,3 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 39,2 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Мясной микс (1П:филе+телятина)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной микс (1П:филе+телятина), калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной микс (1П:филе+телятина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги