Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной хлеб

Индейка, грудки, мясо 650 г
Свинина жирная (Тушение) 710 г
Лук репчатый (Варка без слива) 76 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Сыр российский 150 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.7 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 6.7% 490 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 14.6% 223 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.8% 4023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.1 мкг 900 мкг 22.6% 7.4% 443 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 6.2% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.4% 738 г
Витамин В4, холин 43.39 мг 500 мг 8.7% 2.8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 4.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 10.373 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3456 г
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 8.7% 375 г
Витамин РР, НЭ 3.2936 мг 20 мг 16.5% 5.4% 607 г
Ниацин 1.143 мг ~
Бетаин 1.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.93 мг 2500 мг 13.2% 4.3% 760 г
Кальций, Ca 101.57 мг 1000 мг 10.2% 3.3% 985 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 2.3% 1399 г
Натрий, Na 489.05 мг 1300 мг 37.6% 12.3% 266 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2534 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 7.9% 416 г
Хлор, Cl 25.73 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 3.1% 1056 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 8% 408 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Медь, Cu 69.63 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1436 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3076 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 33.66 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 11.38 мкг 55 мкг 20.7% 6.7% 483 г
Фтор, F 4.97 мкг 4000 мкг 0.1% 80483 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 1.0791 мг 12 мг 9% 2.9% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.242 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 1.419 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 2.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.12 г min 16.8 г 66.2% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.823 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 306,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ

Мясной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином K - 26,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13,2 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Мясной хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной хлеб, калорийность 306,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги