Рецепт Куриный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный хлеб

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Кукурузный хлеб 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 23% 352 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 164.5 г 2273 г 7.2% 5.8% 1382 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 8.1% 996 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 25.73 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.743 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22949 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2301 г
Витамин РР, НЭ 10.1947 мг 20 мг 51% 41.3% 196 г
Ниацин 9.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.45 мг 2500 мг 11.5% 9.3% 873 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6101 г
Магний, Mg 77.23 мг 400 мг 19.3% 15.6% 518 г
Натрий, Na 63.37 мг 1300 мг 4.9% 4% 2051 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 2% 3931 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 16.9% 481 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 7.1% 1156 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6276 г
Кобальт, Co 9.795 мкг 10 мкг 98% 79.4% 102 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Медь, Cu 91.65 мкг 1000 мкг 9.2% 7.5% 1091 г
Молибден, Mo 10.638 мкг 70 мкг 15.2% 12.3% 658 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 3.249 мкг 55 мкг 5.9% 4.8% 1693 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 23.42 мкг 50 мкг 46.8% 37.9% 213 г
Цинк, Zn 1.3951 мг 12 мг 11.6% 9.4% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.758 г ~
Валин 1.266 г ~
Гистидин* 1.239 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.505 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.264 г ~
Аспарагиновая кислота 1.902 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.785 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 1.019 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриный хлеб составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 164.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ХЛЕБ

Куриный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51 %, калием - 11,5 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 98 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 46,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Куриный хлеб

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный хлеб, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги