Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

фарш бараний 310 г
Лук репчатый 70 г
Сыр, гауда 71 г
Укроп 45 г
Петрушка 42 г
Перец болгарский, сырой 1052 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 384 г
Масло подсолнечное 133 г
томатная паста помидорка 120 г
Вода 3000 г
Рис, зерно продовольственное 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13% 718 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 4.8% 1948 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 7.848 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.8% 1374 г
бета Криптоксантин 16.883 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 246.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4390 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 23.484 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1703 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 63.29 мг 90 мг 70.3% 65.9% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 13.2% 710 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 20.5% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.711 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.65 мг 2500 мг 5.6% 5.3% 1790 г
Кальций, Ca 35.44 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2822 г
Кремний, Si 45.505 мг 30 мг 151.7% 142.3% 66 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2408 г
Натрий, Na 140.41 мг 1300 мг 10.8% 10.1% 926 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19763 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 5.1% 1865 г
Хлор, Cl 189.24 мг 2300 мг 8.2% 7.7% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 14.68 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3681 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2463 г
Марганец, Mn 0.2621 мг 2 мг 13.1% 12.3% 763 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 8.3% 1140 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Никель, Ni 1.958 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Фтор, F 95.39 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4193 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 9.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.572 г от 11.2 до 20.6 г 23% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 70,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 151,7 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы