Рецепт Луково-чесночное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луково-чесночное масло

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	360 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Масло подсолнечное	40 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Паприка	10 г

Способ приготовления

1) Масло распаковать и держать при комнатной температуре до вязкой консистенции; 2) Лук мелко порезать и поджарить на масле до золотистости; 3) Зелень мелко нарезать; 4) Масло, лук и зелень положить в емкость; 5) Чеснок либо мелко нарезать, либо пропустить через чеснокодавку; 6) Чеснок и паприку добавить в емкость; 7) Перемешать до однородной массы; 8) Завернуть полученную массу в пищевую фольгу в форме "колбасы"; 9) Поместить продукт в морозилку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луково-чесночное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	353.6 ккал	1684 ккал	21%	5.9%	476 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	0.6%	4471 г
Жиры	36.2 г	56 г	64.6%	18.3%	155 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	0.7%	3982 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3%	952 г
Вода	53.3 г	2273 г	2.3%	0.7%	4265 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	324.1 мкг	900 мкг	36%	10.2%	278 г
Ретинол	0.172 мг	~
альфа Каротин	7.1 мкг	~
бета Каротин	1.05 мг	5 мг	21%	5.9%	476 г
бета Криптоксантин	73.819 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	226.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.3%	2118 г
Витамин В4, холин	1.93 мг	500 мг	0.4%	0.1%	25907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	1.7%	1709 г
Витамин В9, фолаты	13.126 мкг	400 мкг	3.3%	0.9%	3047 г
Витамин C, аскорбиновая	14.06 мг	90 мг	15.6%	4.4%	640 г
Витамин D, кальциферол	0.558 мкг	10 мкг	5.6%	1.6%	1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.189 мг	15 мг	21.3%	6%	470 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.453 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11038 г
Витамин К, филлохинон	98.9 мкг	120 мкг	82.4%	23.3%	121 г
Витамин РР, НЭ	0.6869 мг	20 мг	3.4%	1%	2912 г
Ниацин	0.223 мг	~
Бетаин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.85 мг	2500 мг	7.2%	2%	1382 г
Кальций, Ca	57.1 мг	1000 мг	5.7%	1.6%	1751 г
Магний, Mg	17.65 мг	400 мг	4.4%	1.2%	2266 г
Натрий, Na	13.78 мг	1300 мг	1.1%	0.3%	9434 г
Сера, S	34.46 мг	1000 мг	3.4%	1%	2902 г
Фосфор, P	52.5 мг	800 мг	6.6%	1.9%	1524 г
Хлор, Cl	12.65 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.9 мкг	~
Бор, B	95.5 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	1.4%	2027 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9091 г
Кобальт, Co	2.601 мкг	10 мкг	26%	7.4%	384 г
Марганец, Mn	0.2348 мг	2 мг	11.7%	3.3%	852 г
Медь, Cu	74.75 мкг	1000 мкг	7.5%	2.1%	1338 г
Никель, Ni	1.432 мкг	~
Рубидий, Rb	227.2 мкг	~
Селен, Se	0.42 мкг	55 мкг	0.8%	0.2%	13095 г
Фтор, F	14.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27027 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	0.5%	5263 г
Цинк, Zn	0.6643 мг	12 мг	5.5%	1.6%	1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.741 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.52 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.088 мг	~
бета Ситостерол	9.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	20.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.156 г	~
6:0 Капроновая	0.528 г	~
8:0 Каприловая	0.284 г	~
10:0 Каприновая	0.649 г	~
12:0 Лауриновая	0.74 г	~
14:0 Миристиновая	3.413 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.799 г	~
18:0 Стеариновая	3.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.633 г	min 16.8 г	63.3%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.662 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.997 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.887 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.368 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Луково-чесночное масло составляет 353,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	353.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	36.2 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	53.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Луково-чесночное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 21,3 %, витамином K - 82,4 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Луково-чесночное масло

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Луково-чесночное масло, калорийность 353,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луково-чесночное масло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе