Рецепт грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка жаренная

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 19.5% 390 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2769 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 4.8% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 5% 1512 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1980 г
Витамин РР, НЭ 13.8875 мг 20 мг 69.4% 52.6% 144 г
Ниацин 5.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.21 мг 2500 мг 10.1% 7.7% 987 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4181 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1687 г
Натрий, Na 856.9 мг 1300 мг 65.9% 50% 152 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2% 3883 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 16.8% 454 г
Хлор, Cl 1263.04 мг 2300 мг 54.9% 41.6% 182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Кобальт, Co 9.896 мкг 10 мкг 99% 75.1% 101 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6734 г
Медь, Cu 99.35 мкг 1000 мкг 9.9% 7.5% 1007 г
Молибден, Mo 14.5 мкг 70 мкг 20.7% 15.7% 483 г
Селен, Se 3.963 мкг 55 мкг 7.2% 5.5% 1388 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Хром, Cr 22.38 мкг 50 мкг 44.8% 34% 223 г
Цинк, Zn 1.4013 мг 12 мг 11.7% 8.9% 856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.672 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 1.188 г ~
Изолейцин 1.054 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 2.394 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.85 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность грудка жаренная составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 69,4 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 54,9 %, кобальтом - 99 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 44,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен грудка жаренная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка жаренная, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы