Рецепт Булочки с мозгами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с мозгами

Булочки сдобные	100 г
Мозги свиные (Жарка)	20 г
Грибы жареные	20 г
Сыр российский	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с мозгами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	306.4 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	550 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.2%	776 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	7%	471 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	5.9%	549 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.9%	1111 г
Вода	34.8 г	2273 г	1.5%	0.5%	6532 г
Органические кислоты	3.9 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.2 мкг	900 мкг	5.7%	1.9%	1758 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.3%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	2.7%	1224 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	0.1%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.607 мг	5 мг	12.1%	3.9%	824 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин В9, фолаты	6.762 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5915 г
Витамин В12, кобаламин	0.541 мкг	3 мкг	18%	5.9%	555 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	0.8%	3947 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.569 мг	15 мг	23.8%	7.8%	420 г
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51546 г
Витамин РР, НЭ	3.495 мг	20 мг	17.5%	5.7%	572 г
Ниацин	1.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.77 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1536 г
Кальций, Ca	116.84 мг	1000 мг	11.7%	3.8%	856 г
Кремний, Si	0.041 мг	30 мг	0.1%		73171 г
Магний, Mg	17.45 мг	400 мг	4.4%	1.4%	2292 г
Натрий, Na	285.79 мг	1300 мг	22%	7.2%	455 г
Сера, S	43.99 мг	1000 мг	4.4%	1.4%	2273 г
Фосфор, P	162.7 мг	800 мг	20.3%	6.6%	492 г
Хлор, Cl	56.79 мг	2300 мг	2.5%	0.8%	4050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.1 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	2.88 мкг	~
Железо, Fe	1.521 мг	18 мг	8.5%	2.8%	1183 г
Кобальт, Co	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	1.7%	1961 г
Марганец, Mn	0.0492 мг	2 мг	2.5%	0.8%	4065 г
Медь, Cu	11.86 мкг	1000 мкг	1.2%	0.4%	8432 г
Молибден, Mo	0.552 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	12681 г
Никель, Ni	0.441 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Титан, Ti	0.48 мкг	~
Фтор, F	4.26 мкг	4000 мкг	0.1%		93897 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.3%	9615 г
Цинк, Zn	0.4271 мг	12 мг	3.6%	1.2%	2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.538 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.886 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.394 г	~
Заменимые аминокислоты	1.472 г	~
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	322.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.13 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.256 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.782 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.481 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.079 г	min 16.8 г	6.4%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.949 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.029 г	~

Энергетическая ценность Булочки с мозгами составляет 306,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	306.4 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	34.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С МОЗГАМИ

Булочки с мозгами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 18 %, витамином E - 23,8 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %

Чем полезен Булочки с мозгами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки с мозгами, калорийность 306,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с мозгами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе