Рецепт Пирожки с капустой и пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с капустой и пюре

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 2000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 800 г
Вода 400 г
Маргарин молочный столовый 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Яйцо куриное 141 г
Фарш из постной свинины 500 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
картошка отварная 500 г
Масло подсолнечное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с капустой и пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579.3 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 2.2% 776 г
Жиры 40.3 г 56 г 72% 12.4% 139 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 3.5% 494 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.1% 833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 0.9% 1879 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 14.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 1.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1% 1765 г
Витамин В4, холин 47.58 мг 500 мг 9.5% 1.6% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 1.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 1.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 27.488 мкг 400 мкг 6.9% 1.2% 1455 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 0.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 0.7% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.2% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.64 мг 15 мг 104.3% 18% 96 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 1% 1776 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 1.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.3725 мг 20 мг 11.9% 2.1% 843 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.36 мг 2500 мг 7.9% 1.4% 1273 г
Кальций, Ca 50.71 мг 1000 мг 5.1% 0.9% 1972 г
Кремний, Si 2.365 мг 30 мг 7.9% 1.4% 1268 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 0.7% 2316 г
Натрий, Na 361.84 мг 1300 мг 27.8% 4.8% 359 г
Сера, S 64.69 мг 1000 мг 6.5% 1.1% 1546 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 2% 872 г
Хлор, Cl 564.92 мг 2300 мг 24.6% 4.2% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 72.87 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 1% 1748 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.5% 3185 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 4.5% 384 г
Литий, Li 10.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 3.3% 523 г
Медь, Cu 94.19 мкг 1000 мкг 9.4% 1.6% 1062 г
Молибден, Mo 11.315 мкг 70 мкг 16.2% 2.8% 619 г
Никель, Ni 2.692 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 5.419 мкг 55 мкг 9.9% 1.7% 1015 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 36.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10828 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 1.2% 1412 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 1% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.968 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
бета Ситостерол 74.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.647 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.212 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.536 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.754 г min 16.8 г 46.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.59 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.547 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 19.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с капустой и пюре составляет 579,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 579.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 40.3 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ПЮРЕ

Пирожки с капустой и пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 104,3 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 19,1 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Пирожки с капустой и пюре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с капустой и пюре, калорийность 579,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с капустой и пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы