Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель вареный без кожуры с солью 439 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 80 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1430 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.5% 1319 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 7.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 13.84 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 7.84 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5102 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 5.7% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10846 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1661 мг 20 мг 5.8% 4.9% 1715 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.18 мг 2500 мг 11.3% 9.6% 886 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3971 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2242 г
Натрий, Na 223.78 мг 1300 мг 17.2% 14.6% 581 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 4.9% 1717 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6593 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8696 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1792 г
Медь, Cu 133.83 мкг 1000 мкг 13.4% 11.4% 747 г
Молибден, Mo 0.721 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9709 г
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10456 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 2.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.2712 мг 12 мг 2.3% 2% 4425 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, калием - 11,3 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты