Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Творог Яготинский 0% 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Цельнозерновая пшеничная мука 150 г
Тыквенное пюре 790 г
Масло сладко-сливочное несоленое 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Корица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6% 1462 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.2% 1685 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.3 мкг 900 мкг 29.8% 26.5% 335 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 24.6% 361 г
бета Криптоксантин 0.266 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 9.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.5% 1047 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 9.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 59.332 мкг 400 мкг 14.8% 13.2% 674 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3219 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.783 мкг 50 мкг 3.6% 3.2% 2804 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1924 мг 20 мг 11% 9.8% 912 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.38 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Кальций, Ca 74.25 мг 1000 мг 7.4% 6.6% 1347 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Натрий, Na 70.22 мг 1300 мг 5.4% 4.8% 1851 г
Сера, S 48.83 мг 1000 мг 4.9% 4.4% 2048 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 9% 991 г
Хлор, Cl 37.77 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6089 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 6.9% 1294 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 14.8% 603 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 8.1% 1101 г
Медь, Cu 208.31 мкг 1000 мкг 20.8% 18.5% 480 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6416 г
Селен, Se 8.921 мкг 55 мкг 16.2% 14.4% 617 г
Фтор, F 88.38 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4526 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.456 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 16,6 %, медью - 20,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы