Рецепт Мультизлаковая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мультизлаковая каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 100 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Ячмень, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мультизлаковая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 8.4% 482 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 14% 290 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 5858 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 5.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 1.6% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 18.018 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1411 г
Витамин Н, биотин 5.586 мкг 50 мкг 11.2% 4.5% 895 г
Витамин РР, НЭ 3.6886 мг 20 мг 18.4% 7.5% 542 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.5 мг 2500 мг 11.6% 4.7% 864 г
Кальций, Ca 84.95 мг 1000 мг 8.5% 3.4% 1177 г
Кремний, Si 129.73 мг 30 мг 432.4% 175.3% 23 г
Магний, Mg 110.18 мг 400 мг 27.5% 11.2% 363 г
Натрий, Na 30.96 мг 1300 мг 2.4% 1% 4199 г
Сера, S 46.13 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2168 г
Фосфор, P 256.7 мг 800 мг 32.1% 13% 312 г
Хлор, Cl 88.65 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 61.62 мкг ~
Железо, Fe 4.229 мг 18 мг 23.5% 9.5% 426 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2190 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 13.4% 303 г
Марганец, Mn 1.2757 мг 2 мг 63.8% 25.9% 157 г
Медь, Cu 288.29 мкг 1000 мкг 28.8% 11.7% 347 г
Молибден, Mo 11.225 мкг 70 мкг 16% 6.5% 624 г
Никель, Ni 4.703 мкг ~
Олово, Sn 18.41 мкг ~
Селен, Se 4.342 мкг 55 мкг 7.9% 3.2% 1267 г
Стронций, Sr 60.9 мкг ~
Титан, Ti 41.75 мкг ~
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9911 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 3% 1348 г
Цинк, Zn 1.6901 мг 12 мг 14.1% 5.7% 710 г
Цирконий, Zr 11.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мультизлаковая каша составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЬТИЗЛАКОВАЯ КАША

Мультизлаковая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 432,4 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 32,1 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 63,8 %, медью - 28,8 %, молибденом - 16 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Мультизлаковая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мультизлаковая каша, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мультизлаковая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты