Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Салат (латук) зеленолистный 200 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Оливковое масло 25 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 14.2% 1037 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 5.8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.1 мкг 900 мкг 40.1% 59.5% 249 г
бета Каротин 3.102 мг 5 мг 62% 92% 161 г
Лютеин + Зеаксантин 728.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 30.421 мкг 400 мкг 7.6% 11.3% 1315 г
Витамин C, аскорбиновая 36.51 мг 90 мг 40.6% 60.2% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 10.8% 1366 г
гамма Токоферол 0.173 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 238.1 мкг 120 мкг 198.4% 294.4% 50 г
Витамин РР, НЭ 0.6316 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3167 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.95 мг 2500 мг 11.1% 16.5% 899 г
Кальций, Ca 67 мг 1000 мг 6.7% 9.9% 1493 г
Кремний, Si 3.642 мг 30 мг 12.1% 18% 824 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 8% 1836 г
Натрий, Na 24.74 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5255 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9470 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8% 1852 г
Хлор, Cl 40.06 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 7.6% 1980 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11278 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 39.8% 373 г
Литий, Li 11.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.2994 мг 2 мг 15% 22.3% 668 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 11.6% 1282 г
Молибден, Mo 2.989 мкг 70 мкг 4.3% 6.4% 2342 г
Никель, Ni 5.758 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8160 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12346 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 12.9% 1149 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3454 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.524 г min 16.8 г 21% 31.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 62 %, витамином C - 40,6 %, витамином K - 198,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты