Рецепт борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ домашний

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 388 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 140 г
Свекла 140 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Томатная паста. Консервы 140 г
Имбирь, молотый 10 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.8% 6909 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.5% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.9% 2857 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 8.5% 3930 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 7.2% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 6.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 14.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.568 мкг 400 мкг 1.4% 4.8% 7184 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 14.3% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.4% 15000 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 1% 30864 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 11.6% 2927 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5286 мг 20 мг 2.6% 8.9% 3784 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.86 мг 2500 мг 5.8% 19.8% 1726 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 5.5% 6361 г
Кремний, Si 2.207 мг 30 мг 7.4% 25.3% 1359 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 8.5% 3941 г
Натрий, Na 7.68 мг 1300 мг 0.6% 2% 16927 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 4.1% 8361 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 10.9% 3175 г
Хлор, Cl 20.92 мг 2300 мг 0.9% 3.1% 10994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 8.9% 3822 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 3.8% 9375 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 69.3% 492 г
Литий, Li 7.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 29.4% 1158 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 18.8% 1812 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 20.5% 1673 г
Никель, Ni 6.011 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 4.8% 7115 г
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 78.81 мкг 4000 мкг 2% 6.8% 5075 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 15% 2294 г
Цинк, Zn 0.2032 мг 12 мг 1.7% 5.8% 5906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
бета Ситостерол 0.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность борщ домашний составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,3 %

Чем полезен борщ домашний

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ домашний, калорийность 29,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы