Рецепт Майонез 12.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез 12.02.16

Яичный желток куриный 30 г
Горчица столовая 15 г
Уксус яблочный 10 г
Масло подсолнечное 150 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 12.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 633.3 ккал 1684 ккал 37.6% 5.9% 266 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.6% 2714 г
Жиры 68.1 г 56 г 121.6% 19.2% 82 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.1% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.2% 8742 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 2.1% 762 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.4% 3673 г
Витамин В4, холин 102.13 мг 500 мг 20.4% 3.2% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 1.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.86 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13986 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 1.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 0.8% 1957 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 1.5% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.506 мг 15 мг 190% 30% 53 г
Витамин Н, биотин 7.149 мкг 50 мкг 14.3% 2.3% 699 г
Витамин РР, НЭ 0.5891 мг 20 мг 2.9% 0.5% 3395 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.87 мг 2500 мг 2.1% 0.3% 4820 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 0.5% 3386 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 0.4% 3700 г
Натрий, Na 89.51 мг 1300 мг 6.9% 1.1% 1452 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 0.3% 4608 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 1.7% 923 г
Хлор, Cl 18.64 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 1.4% 1149 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 0.4% 3563 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 4.6% 341 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.2% 10256 г
Медь, Cu 18.21 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5491 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 0.3% 4569 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.3987 мг 12 мг 3.3% 0.5% 3010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 127.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.957 г ~
18:0 Стеариновая 2.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.192 г ~
22:0 Бегеновая 0.447 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.192 г min 16.8 г 90.4% 14.3%
18:1 Олеиновая (ud) 15.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 38.17 г от 11.2 до 20.6 г 185.3% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 38.17 г ~

Энергетическая ценность Майонез 12.02.16 составляет 633,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 633.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 68.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 26 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ 12.02.16

Майонез 12.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 20,4 %, витамином E - 190 %, витамином H - 14,3 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Майонез 12.02.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез 12.02.16, калорийность 633,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез 12.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы