Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Жарка)	465 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	118 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Укроп (Жарка)	17 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.6%	1490 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.6%	544 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	2.6%	2607 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.2%	952 г
Вода	98.4 г	2273 г	4.3%	3%	2310 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.4 мкг	900 мкг	9.2%	6.3%	1092 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.6%	2618 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.393 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	6.4%	1071 г
Витамин В4, холин	69.41 мг	500 мг	13.9%	9.5%	720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.7%	1471 г
Витамин В9, фолаты	23.681 мкг	400 мкг	5.9%	4%	1689 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	55.39 мг	90 мг	61.5%	42.2%	162 г
Витамин D, кальциферол	0.498 мкг	10 мкг	5%	3.4%	2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.522 мг	15 мг	23.5%	16.1%	426 г
бета Токоферол	0.13 мг	~
гамма Токоферол	0.707 мг	~
дельта Токоферол	0.157 мг	~
Витамин Н, биотин	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	6.5%	1066 г
Витамин К, филлохинон	68.6 мкг	120 мкг	57.2%	39.3%	175 г
Витамин РР, НЭ	1.8296 мг	20 мг	9.1%	6.2%	1093 г
Ниацин	0.746 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.42 мг	2500 мг	12.7%	8.7%	788 г
Кальций, Ca	65.07 мг	1000 мг	6.5%	4.5%	1537 г
Кремний, Si	0.23 мг	30 мг	0.8%	0.5%	13043 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	3.5%	1979 г
Натрий, Na	266.22 мг	1300 мг	20.5%	14.1%	488 г
Сера, S	77.95 мг	1000 мг	7.8%	5.4%	1283 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	6.8%	1011 г
Хлор, Cl	413.21 мг	2300 мг	18%	12.4%	557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	569.2 мкг	~
Бор, B	180.6 мкг	~
Ванадий, V	5.18 мкг	~
Железо, Fe	1.282 мг	18 мг	7.1%	4.9%	1404 г
Йод, I	7.29 мкг	150 мкг	4.9%	3.4%	2058 г
Кобальт, Co	5.121 мкг	10 мкг	51.2%	35.1%	195 г
Марганец, Mn	0.2446 мг	2 мг	12.2%	8.4%	818 г
Медь, Cu	104.45 мкг	1000 мкг	10.4%	7.1%	957 г
Молибден, Mo	11.637 мкг	70 мкг	16.6%	11.4%	602 г
Никель, Ni	13.514 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Селен, Se	7.799 мкг	55 мкг	14.2%	9.7%	705 г
Титан, Ti	0.63 мкг	~
Фтор, F	22.71 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17613 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	7.5%	909 г
Цинк, Zn	0.6846 мг	12 мг	5.7%	3.9%	1753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.845 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.302 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	0.773 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.646 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.944 мг	~
бета Ситостерол	1.785 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.011 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.622 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.675 г	min 16.8 г	27.8%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.46 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.082 г	от 11.2 до 20.6 г	27.5%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.961 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	98.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином C - 61,5 %, витамином E - 23,5 %, витамином K - 57,2 %, калием - 12,7 %, хлором - 18 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 14,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Капустные котлеты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кекс тыквенно-морковный

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе