Рецепт Свекольная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольная икра

Свекла (Жарка) 390 г
Перец сладкий (Жарка) 261 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соус соевый Heinz 23 г
Масло соевое 20 г
Укроп (Пассерование) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.1% 1436 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.9% 1973 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.1% 714 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.8% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.9 мкг 900 мкг 14.9% 17.1% 672 г
бета Каротин 0.816 мг 5 мг 16.3% 18.8% 613 г
Ликопин 1349.811 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 14.7% 781 г
Витамин В9, фолаты 16.415 мкг 400 мкг 4.1% 4.7% 2437 г
Витамин C, аскорбиновая 60.59 мг 90 мг 67.3% 77.4% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 9.8% 1180 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0263 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1949 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.66 мг 2500 мг 11.2% 12.9% 894 г
Кальций, Ca 37.4 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2674 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 5.8% 1986 г
Натрий, Na 31.54 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4122 г
Сера, S 5.15 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19417 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 5.6% 2036 г
Хлор, Cl 32.21 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7141 г
Микроэлементы
Бор, B 206 мкг ~
Ванадий, V 51.51 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1573 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 4% 2820 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 18.9% 609 г
Марганец, Mn 0.558 мг 2 мг 27.9% 32.1% 358 г
Медь, Cu 123.25 мкг 1000 мкг 12.3% 14.2% 811 г
Молибден, Mo 7.358 мкг 70 мкг 10.5% 12.1% 951 г
Никель, Ni 10.302 мкг ~
Рубидий, Rb 333.3 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18581 г
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24783 г
Хром, Cr 14.72 мкг 50 мкг 29.4% 33.8% 340 г
Цинк, Zn 0.393 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.66 мг ~
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.389 г ~

Энергетическая ценность Свекольная икра составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

Свекольная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 67,3 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 27,9 %, медью - 12,3 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Свекольная икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольная икра, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты