Рецепт Курица Спина и окороч ГОТОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Спина и окороч ГОТОВ

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1200 г
Курица, 1 категории (Жарка) 2400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Спина и окороч ГОТОВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 15.5% 283 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.5% 415 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 4.7% 924 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Витамин В4, холин 80.42 мг 500 мг 16.1% 7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 7% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 12% 364 г
Витамин В9, фолаты 4.55 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8791 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 8.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2836 г
Витамин Н, биотин 10.582 мкг 50 мкг 21.2% 9.3% 473 г
Витамин РР, НЭ 17.3734 мг 20 мг 86.9% 37.9% 115 г
Ниацин 6.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.17 мг 2500 мг 11.7% 5.1% 856 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1% 4102 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1611 г
Натрий, Na 55.19 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2355 г
Сера, S 309.52 мг 1000 мг 31% 13.5% 323 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 11.9% 368 г
Хлор, Cl 81.48 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 5% 881 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2362 г
Кобальт, Co 17.989 мкг 10 мкг 179.9% 78.6% 56 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Медь, Cu 132.28 мкг 1000 мкг 13.2% 5.8% 756 г
Молибден, Mo 8.466 мкг 70 мкг 12.1% 5.3% 827 г
Фтор, F 137.57 мкг 4000 мкг 3.4% 1.5% 2908 г
Хром, Cr 24.34 мкг 50 мкг 48.7% 21.3% 205 г
Цинк, Zn 3.0794 мг 12 мг 25.7% 11.2% 390 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 970.614 г ~
Валин 1.482 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 2.429 г ~
Лизин 2.9 г ~
Метионин 0.709 г ~
Метионин + Цистеин 1.148 г ~
Треонин 1.45 г ~
Триптофан 0.487 г ~
Фенилаланин 1.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.884 г ~
Аспарагиновая кислота 959.397 г ~
Гидроксипролин 0.259 г ~
Глицин 2.106 г ~
Глутаминовая кислота 4.286 г ~
Пролин 1.529 г ~
Серин 1.407 г ~
Тирозин 1.058 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 1.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.153 г min 16.8 г 72.3% 31.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.82 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.217 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.989 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Курица Спина и окороч ГОТОВ составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СПИНА И ОКОРОЧ ГОТОВ

Курица Спина и окороч ГОТОВ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 86,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 27,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 179,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 48,7 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Курица Спина и окороч ГОТОВ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Спина и окороч ГОТОВ, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Спина и окороч ГОТОВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы