Рецепт свинина запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченая

Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) 1000 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.5 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 7.1% 427 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 15.2% 199 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.718 мг 1.5 мг 47.9% 14.5% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.2% 1385 г
Витамин В4, холин 106.17 мг 500 мг 21.2% 6.4% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 4.4% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 6.7% 448 г
Витамин В9, фолаты 5.877 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 115385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5893 мг 20 мг 32.9% 10% 304 г
Ниацин 2.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.72 мг 2500 мг 7.4% 2.2% 1346 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3858 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 1.8% 1662 г
Натрий, Na 1353.3 мг 1300 мг 104.1% 31.5% 96 г
Сера, S 313.6 мг 1000 мг 31.4% 9.5% 319 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 6.1% 496 г
Хлор, Cl 1743.76 мг 2300 мг 75.8% 22.9% 132 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 3.4% 880 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 1.9% 1556 г
Кобальт, Co 12.02 мкг 10 мкг 120.2% 36.4% 83 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2466 г
Медь, Cu 147.71 мкг 1000 мкг 14.8% 4.5% 677 г
Молибден, Mo 21.318 мкг 70 мкг 30.5% 9.2% 328 г
Никель, Ni 17.251 мкг ~
Олово, Sn 42.08 мкг ~
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9213 г
Фтор, F 97.19 мкг 4000 мкг 2.4% 0.7% 4116 г
Хром, Cr 18.93 мкг 50 мкг 37.9% 11.5% 264 г
Цинк, Zn 2.963 мг 12 мг 24.7% 7.5% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~

Энергетическая ценность свинина запеченая составляет 330,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.5 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ

свинина запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,9 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином PP - 32,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 75,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 120,2 %, медью - 14,8 %, молибденом - 30,5 %, хромом - 37,9 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен свинина запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченая, калорийность 330,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги