Рецепт Кета запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета запеченная

Кета 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.9% 413 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.1% 651 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 14% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.1% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 12.8% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 15.9% 413 г
Витамин В9, фолаты 14.613 мкг 400 мкг 3.7% 2.4% 2737 г
Витамин В12, кобаламин 3.968 мкг 3 мкг 132.3% 87.1% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 15.774 мкг 10 мкг 157.7% 103.8% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.677 мг 15 мг 17.8% 11.7% 560 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6075 г
Витамин РР, НЭ 8.2258 мг 20 мг 41.1% 27.1% 243 г
Ниацин 5.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.19 мг 2500 мг 13% 8.6% 771 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5168 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1378 г
Натрий, Na 58.06 мг 1300 мг 4.5% 3% 2239 г
Сера, S 183.87 мг 1000 мг 18.4% 12.1% 544 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 15.9% 413 г
Хлор, Cl 159.68 мг 2300 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3098 г
Йод, I 48.39 мкг 150 мкг 32.3% 21.3% 310 г
Кобальт, Co 19.355 мкг 10 мкг 193.6% 127.5% 52 г
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Медь, Cu 106.45 мкг 1000 мкг 10.6% 7% 939 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1808 г
Никель, Ni 5.806 мкг ~
Фтор, F 416.13 мкг 4000 мкг 10.4% 6.8% 961 г
Хром, Cr 53.23 мкг 50 мкг 106.5% 70.1% 94 г
Цинк, Zn 0.6774 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1771 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.355 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 2.226 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.742 г ~
Аспарагиновая кислота 2.032 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 2.323 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.503 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.271 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.581 г ~

Энергетическая ценность Кета запеченная составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Кета запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 132,3 %, витамином D - 157,7 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 13 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 32,3 %, кобальтом - 193,6 %, хромом - 106,5 %

Чем полезен Кета запеченная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета запеченная, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы