Рецепт горохово-шпинатные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горохово-шпинатные котлеты

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Семена льна 20 г
Шпинат (Варка без слива) 400 г
Масло подсолнечное 30 г
Нут 50 г
Горошек зеленый. Консервы (Припускание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горохово-шпинатные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.2% 1434 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.4% 1147 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 21.9% 339 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 1.984 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.2 мкг 900 мкг 29.7% 22% 337 г
бета Каротин 1.603 мг 5 мг 32.1% 23.8% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 11.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 42.325 мкг 400 мкг 10.6% 7.9% 945 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 7.6% 969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.254 мг 15 мг 15% 11.1% 665 г
гамма Токоферол 0.34 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.356 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1490 г
Витамин К, филлохинон 164.6 мкг 120 мкг 137.2% 101.6% 73 г
Витамин РР, НЭ 2.27 мг 20 мг 11.4% 8.4% 881 г
Ниацин 1.148 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.77 мг 2500 мг 17.2% 12.7% 580 г
Кальций, Ca 65.95 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Кремний, Si 274.361 мг 30 мг 914.5% 677.4% 11 г
Магний, Mg 73.32 мг 400 мг 18.3% 13.6% 546 г
Натрий, Na 190.88 мг 1300 мг 14.7% 10.9% 681 г
Сера, S 35.88 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2787 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 14.4% 514 г
Хлор, Cl 41.03 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 96.78 мкг ~
Железо, Fe 5.461 мг 18 мг 30.3% 22.4% 330 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 21.1% 351 г
Марганец, Mn 1.3143 мг 2 мг 65.7% 48.7% 152 г
Медь, Cu 239.01 мкг 1000 мкг 23.9% 17.7% 418 г
Молибден, Mo 14.74 мкг 70 мкг 21.1% 15.6% 475 г
Никель, Ni 19.779 мкг ~
Селен, Se 7.217 мкг 55 мкг 13.1% 9.7% 762 г
Титан, Ti 9.71 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20683 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Цинк, Zn 1.0918 мг 12 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.767 мг ~
Стигмастерол 0.187 мг ~
бета Ситостерол 17.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 14.7%
18:2 Линолевая 1.818 г ~
18:3 Линоленовая 0.397 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность горохово-шпинатные котлеты составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВО-ШПИНАТНЫЕ КОТЛЕТЫ

горохово-шпинатные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином E - 15 %, витамином K - 137,2 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 17,2 %, кремнием - 914,5 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 30,3 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 65,7 %, медью - 23,9 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен горохово-шпинатные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горохово-шпинатные котлеты, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горохово-шпинатные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги