Рецепт Банановый панкейк (льняная мука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый панкейк (льняная мука)

Яйцо куриное 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Бананы, сырые 50 г
Семена льна 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Банановый панкейк (льняная мука)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.6 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.8% 535 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 11.7% 263 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 3.2% 948 г
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 17.1% 180 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 2.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 4.1% 745 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 11.062 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 240.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.733 мг 1.5 мг 48.9% 15.1% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 6.4% 477 г
Витамин В4, холин 143.54 мг 500 мг 28.7% 8.8% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 7.3% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 6.3% 494 г
Витамин В9, фолаты 65.442 мкг 400 мкг 16.4% 5.1% 611 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 2.4% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 1.5% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 3% 1028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3580 г
гамма Токоферол 7.071 мг ~
дельта Токоферол 0.128 мг ~
Витамин Н, биотин 8.938 мкг 50 мкг 17.9% 5.5% 559 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.6872 мг 20 мг 18.4% 5.7% 542 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.19 мг 2500 мг 23.2% 7.1% 430 г
Кальций, Ca 170.18 мг 1000 мг 17% 5.2% 588 г
Магний, Mg 162.69 мг 400 мг 40.7% 12.5% 246 г
Натрий, Na 92.93 мг 1300 мг 7.1% 2.2% 1399 г
Сера, S 77.88 мг 1000 мг 7.8% 2.4% 1284 г
Фосфор, Ph 367.4 мг 800 мг 45.9% 14.1% 218 г
Хлор, Cl 113.27 мг 2300 мг 4.9% 1.5% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Железо, Fe 3.313 мг 18 мг 18.4% 5.7% 543 г
Йод, I 12.83 мкг 150 мкг 8.6% 2.6% 1169 г
Кобальт, Co 4.823 мкг 10 мкг 48.2% 14.8% 207 г
Марганец, Mn 1.0181 мг 2 мг 50.9% 15.7% 196 г
Медь, Cu 511.38 мкг 1000 мкг 51.1% 15.7% 196 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 2.2% 1438 г
Олово, Sn 6.64 мкг ~
Селен, Se 23.973 мкг 55 мкг 43.6% 13.4% 229 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11710 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Цинк, Zn 2.3411 мг 12 мг 19.5% 6% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.345 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 1.465 г ~
Фруктоза 2.146 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.36 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.08 мг ~
Кампестерол 15.929 мг ~
Стигмастерол 3.894 мг ~
бета Ситостерол 31.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.916 г min 16.8 г 29.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.76 г от 11.2 до 20.6 г 96.1% 29.6%
18:2 Линолевая 2.597 г ~
18:3 Линоленовая 8.114 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 8.1 г от 0.9 до 3.7 г 218.9% 67.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 17%

Энергетическая ценность Банановый панкейк (льняная мука) составляет 324,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 324.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 11.1 г -%
Вода 38.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАНАНОВЫЙ ПАНКЕЙК (ЛЬНЯНАЯ МУКА)

Банановый панкейк (льняная мука) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B1 - 48,9 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 23,2 %, кальцием - 17 %, магнием - 40,7 %, фосфором - 45,9 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 50,9 %, медью - 51,1 %, селеном - 43,6 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Банановый панкейк (льняная мука)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Банановый панкейк (льняная мука), калорийность 324,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый панкейк (льняная мука), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ