Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 290 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
| Свекла (Пассерование) | 66 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 67 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 5000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8.2% | 6909 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.5% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14.7% | 4000 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 2.4% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 3.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 10% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 4.7% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 5.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 17.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.175 мкг | 400 мкг | 1% | 5.9% | 9581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.9% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 27.6% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.6% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 9.4% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 57.1% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4438 мг | 20 мг | 2.2% | 12.9% | 4507 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.31 мг | 2500 мг | 3.7% | 21.8% | 2708 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.6% | 7874 г |
| Магний, Mg | 5.82 мг | 400 мг | 1.5% | 8.8% | 6873 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.4% | 22260 г |
| Сера, S | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.3% | 10730 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 11.8% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 11.77 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.9% | 19541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 6.5% | 8780 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 54.1% | 1088 г |
| Литий, Li | 3.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 14.1% | 4124 г |
| Медь, Cu | 27.42 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 15.9% | 3647 г |
| Молибден, Mo | 2.298 мкг | 70 мкг | 3.3% | 19.4% | 3046 г |
| Никель, Ni | 2.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.992 мкг | 55 мкг | 1.8% | 10.6% | 5544 г |
| Фтор, F | 79.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 11.8% | 5021 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 17.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.1673 мг | 12 мг | 1.4% | 8.2% | 7173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | min 16.8 г | 1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 17 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 96.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- жаркое
- Салат из пекинской с помидорами и огурцами
- хлеб "Чемпион"
- пельмени мишка ням
- биотворог тема
- кальций
- Фреш-микс"Чистое здоровье"
- Геркулес+гречка
- Яичница на пару
- Кровавые колбаски (с гречкой)
- Свекла с майонезом
- джем клубника
- Хлеб Украинский зерновой
- Минтай
- Овощная смесь быстрозамороженная Гавайская
- Овсяные панкейки
- рыба гренадер
- Хлеб Столичный, подовый
- Банановый панкейк (льняная мука)
- Салат из креветок с ананасом
- Льняная мука
- Кофе молотый с молоком
- капуста тушоная
- Творог Валио 4.5
- конфета зефир Жаклин
- сервелат "Лиговский"
- сыр колбасный Магнит
- Салат овощной с пекинской капустой
- холодец
- Гербалайф коктейль
- Конфеты Toffifee
- минтай жарка
- Кофе Латте
- Сырники из обезжиренного творога
- Оладьи на айране
- Протеиновый батончик Гербалайф, 35 гр
- Барвихинский хлеб
- котлета на пару
- фарш домашний с луком (обжаренный)
- Сыр сливочный Коровка
- Мюсли Радуга Чудес
- блины гречневые
- кекс как хлеб
- Рис коричневый длиннозёрный с овощами и специями
- сыр "Карат" плавленный с луком
- Овощной суп на говяжьем бульоне
- слоённое тесто leicht
- Коктейль Экспонента н/сл
- сендвич с курицей
- кекс моментальный шоколадный
- Бейлиз
- Профитроли (с малиной) от Палыча
- печенье сухое НАПОЛЕОН
- Колбаски для жарки Самсон
- соус цезарь
- Пироженое Заварное от Палыча (эклеры)
- Хлопья ржаные Терра-Геркулес
- конфитюр Вишневый
- соус песто
- соус гуакомоле
- Суп гороховый с копченостями 2
- Взбитые сливки Альпенгурт лёгкий
- Смесь хлопьев 6
- соус терияки
- Кофе со взбитыми сливками и бейлиз
- стрелки чеснока со свининой
- Пшенная каша
- Зефир воздушный Маша 1-4гр
- сыр Янтарный плавленый
- соус хаус дрессинг
- Индейка с овощами и карри_29.01
- Чудо йогурт
- стрелки чеснока
- Конфеты souffle luxe
- Мексиканская овощная смесь
- Какао
- Хлопья пшеничные Терра-Геркулес
- пирог с вишней
- сыр плавленный
- протеин соевый
- протеиновый батончик
- сок апельсиновый фр.сад
- Макаронная запеканка ПЕ
- Творог со сметанной и с сахаром
- палпи
- омлет с брокколи
- печень говяжья жареная с луком
- Икра из кабачков домашняя
- коктейль молочный Чудо шоколад
- Детский батончик
- Блинчики
- Хлопья кукурузные Терра-Геркулес
- Творог 5% Давлеканово
- пирожки с домашним фаршем
- Хлопья гречневые Терра-Геркулес
- Винегрет
- Чай с молоком 3,2%
- Салат с тунцом мой
- Батончик Special K
- макароны из полбы
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 17 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
