Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Бульон рыбный 4000 г
Картофель 600 г
Масло подсолнечное 34 г
Икра частиковых рыб свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 19.4% 864 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5% 3294 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 113.7 г 2273 г 5% 8.4% 1999 г
Зола 0.1563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.267 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 31571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин РР, НЭ 1.6585 мг 20 мг 8.3% 13.9% 1206 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.05 мг 2500 мг 3% 5% 3287 г
Кальций, Ca 1.94 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 51546 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 1.3% 12618 г
Натрий, Na 0.72 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 180556 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12240 г
Фосфор, P 8.3 мг 800 мг 1% 1.7% 9639 г
Хлор, Cl 57.98 мг 2300 мг 2.5% 4.2% 3967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 18.88 мкг ~
Железо, Fe 0.123 мг 18 мг 0.7% 1.2% 14634 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23077 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 11.2% 1497 г
Литий, Li 9.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 2% 8621 г
Медь, Cu 18.34 мкг 1000 мкг 1.8% 3% 5453 г
Молибден, Mo 2.197 мкг 70 мкг 3.1% 5.2% 3186 г
Никель, Ni 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Фтор, F 135.57 мкг 4000 мкг 3.4% 5.7% 2951 г
Хром, Cr 18.15 мкг 50 мкг 36.3% 60.8% 275 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.076 г ~
Сахароза 0.076 г ~
Фруктоза 0.0127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0913 г ~
Аргинин* 0.0127 г ~
Валин 0.0155 г ~
Гистидин* 0.0038 г ~
Изолейцин 0.0109 г ~
Лейцин 0.0162 г ~
Лизин 0.0171 г ~
Метионин 0.0033 г ~
Метионин + Цистеин 0.0063 г ~
Треонин 0.0123 г ~
Триптофан 0.0035 г ~
Фенилаланин 0.0124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1485 г ~
Аланин 0.0123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0317 г ~
Глицин 0.0127 г ~
Глутаминовая кислота 0.0332 г ~
Пролин 0.0117 г ~
Серин 0.0162 г ~
Тирозин 0.0114 г ~
Цистеин 0.0029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0535 г ~
18:0 Стеариновая 0.0313 г ~
20:0 Арахиновая 0.0022 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4399 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.5%
18:2 Линолевая 0.4396 г ~
18:3 Линоленовая 0.0104 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 113.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: хромом - 36,3 %

Чем полезен уха

  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги