Рецепт Картофельные котлеты с грибной подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофель	600 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Яйцо куриное	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	50 г
Масло подсолнечное	10 г
Шампиньоны	30 г
Лук репчатый	50 г
Йогурт 1,5% жирности	100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	50 г

Способ приготовления

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты. 2. Обвалять их в муке или сухарях и обжари...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные котлеты с грибной подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.8 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1147 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.7%	1810 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.2%	824 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	5.4%	1273 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2%	3280 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	4.5%	1510 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	6.3%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.2%	1304 г
Витамин В4, холин	27.34 мг	500 мг	5.5%	3.7%	1829 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	5.6%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	7.2%	952 г
Витамин В9, фолаты	16.688 мкг	400 мкг	4.2%	2.9%	2397 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	1.5%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	12.41 мг	90 мг	13.8%	9.4%	725 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	1.9%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.684 мг	15 мг	4.6%	3.1%	2193 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.139 мкг	50 мкг	4.3%	2.9%	2338 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.1308 мг	20 мг	10.7%	7.3%	939 г
Ниацин	0.996 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	397.16 мг	2500 мг	15.9%	10.8%	629 г
Кальций, Ca	34.78 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2875 г
Кремний, Si	0.192 мг	30 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Магний, Mg	19.95 мг	400 мг	5%	3.4%	2005 г
Натрий, Na	85.65 мг	1300 мг	6.6%	4.5%	1518 г
Сера, S	42.12 мг	1000 мг	4.2%	2.9%	2374 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	6.9%	991 г
Хлор, Cl	51.35 мг	2300 мг	2.2%	1.5%	4479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	515.4 мкг	~
Бор, B	77.7 мкг	~
Ванадий, V	90.29 мкг	~
Железо, Fe	1.12 мг	18 мг	6.2%	4.2%	1607 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	2.5%	2708 г
Кобальт, Co	4.596 мкг	10 мкг	46%	31.3%	218 г
Литий, Li	44.423 мкг	~
Марганец, Mn	0.1866 мг	2 мг	9.3%	6.3%	1072 г
Медь, Cu	109.62 мкг	1000 мкг	11%	7.5%	912 г
Молибден, Mo	5.88 мкг	70 мкг	8.4%	5.7%	1190 г
Никель, Ni	3.135 мкг	~
Рубидий, Rb	312.1 мкг	~
Селен, Se	4.697 мкг	55 мкг	8.5%	5.8%	1171 г
Фтор, F	25.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15656 г
Хром, Cr	6.73 мкг	50 мкг	13.5%	9.2%	743 г
Цинк, Zn	0.4658 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.429 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.27 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.708 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.321 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.691 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.382 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.524 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.156 г	min 16.8 г	12.8%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.18 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.868 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.936 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Картофельные котлеты с грибной подливкой составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.8 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Картофельные котлеты с грибной подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 46 %, медью - 11 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Картофельные котлеты с грибной подливкой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные котлеты с грибной подливкой, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные котлеты с грибной подливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Салат капуста помидор барбекю

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе