Рецепт Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами"). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами")

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Шампиньоны 80 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 90 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами")".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.2% 2667 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 8.5% 672 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 18.6% 308 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 4066 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 6% 962 г
альфа Каротин 4.5 мкг ~
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 8% 716 г
Лютеин + Зеаксантин 529.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 8.2% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.4% 1053 г
Витамин В4, холин 43.3 мг 500 мг 8.7% 5% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 9.5% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 10.3% 557 г
Витамин В9, фолаты 35.025 мкг 400 мкг 8.8% 5% 1142 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 14.6% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2168 г
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.725 мкг 50 мкг 15.5% 8.9% 647 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.5756 мг 20 мг 17.9% 10.2% 559 г
Ниацин 2.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.85 мг 2500 мг 13.3% 7.6% 753 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3998 г
Кремний, Si 323.5 мг 30 мг 1078.3% 617.2% 9 г
Магний, Mg 61.92 мг 400 мг 15.5% 8.9% 646 г
Натрий, Na 39.27 мг 1300 мг 3% 1.7% 3310 г
Сера, S 40.65 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2460 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 13.7% 416 г
Хлор, Cl 50.4 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 120.93 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 5.9% 969 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2804 г
Кобальт, Co 5.917 мкг 10 мкг 59.2% 33.9% 169 г
Марганец, Mn 1.2284 мг 2 мг 61.4% 35.1% 163 г
Медь, Cu 233.15 мкг 1000 мкг 23.3% 13.3% 429 г
Молибден, Mo 13.665 мкг 70 мкг 19.5% 11.2% 512 г
Никель, Ni 31.755 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 12.178 мкг 55 мкг 22.1% 12.7% 452 г
Титан, Ti 6.28 мкг ~
Фтор, F 37.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 5.8% 980 г
Цинк, Zn 1.0798 мг 12 мг 9% 5.2% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами") составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ("ДЛЯ ЖАРКИ С ШАМПИНЬОНАМИ")

Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами") богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 25,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 1078,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 59,2 %, марганцем - 61,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами")

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами"), калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь овощная ("Для жарки с шампиньонами"), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты