Рецепт ОТруби ржаные с солодом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОТруби ржаные с солодом

Смесь солодовых напитков, натуральных, порошок 35 г
Отруби ржаные 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОТруби ржаные с солодом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.6% 589 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.4% 1018 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6.3% 716 г
Пищевые волокна 28.4 г 20 г 142% 63.4% 70 г
Вода 9.7 г 2273 г 0.4% 0.2% 23433 г
Зола 4.293 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2744 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.528 мг 1.5 мг 35.2% 15.7% 284 г
Витамин В2, рибофлавин 0.504 мг 1.8 мг 28% 12.5% 357 г
Витамин В4, холин 20.55 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 16.1 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 3.3% 1362 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.1816 мг 20 мг 15.9% 7.1% 629 г
Ниацин 1.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1049.85 мг 2500 мг 42% 18.8% 238 г
Кальций, Ca 253.8 мг 1000 мг 25.4% 11.3% 394 г
Магний, Mg 323.75 мг 400 мг 80.9% 36.1% 124 г
Натрий, Na 180.75 мг 1300 мг 13.9% 6.2% 719 г
Фосфор, P 326.8 мг 800 мг 40.9% 18.3% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.745 мг 18 мг 37.5% 16.7% 267 г
Йод, I 39 мкг 150 мкг 26% 11.6% 385 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 11.6% 385 г
Марганец, Mn 4.62 мг 2 мг 231% 103.1% 43 г
Медь, Cu 563.35 мкг 1000 мкг 56.3% 25.1% 178 г
Селен, Se 5.74 мкг 55 мкг 10.4% 4.6% 958 г
Цинк, Zn 3.148 мг 12 мг 26.2% 11.7% 381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.0214 г ~
8:0 Каприловая 0.0238 г ~
10:0 Каприновая 0.0529 г ~
12:0 Лауриновая 0.0546 г ~
14:0 Миристиновая 0.2517 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8201 г ~
18:0 Стеариновая 0.2797 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5002 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая 0.4389 г ~
18:3 Линоленовая 0.0609 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%

Энергетическая ценность ОТруби ржаные с солодом составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 28.4 г -%
Вода 9.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБИ РЖАНЫЕ С СОЛОДОМ

ОТруби ржаные с солодом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,2 %, витамином B2 - 28 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 42 %, кальцием - 25,4 %, магнием - 80,9 %, фосфором - 40,9 %, железом - 37,5 %, йодом - 26 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 231 %, медью - 56,3 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен ОТруби ржаные с солодом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОТруби ржаные с солодом, калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОТруби ржаные с солодом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты