Рецепт ризотто (не настоящее). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто (не настоящее)

рис (из "Цептора") 63 г
Лук репчатый 63 г
сельдерей стебли 0 г
петрушка 0 г
чеснок сушеный 0 г
соль поваренная 0 г
масло оливковое 0 г
масло подсолнечное, любое 11 г
шампиньоны 76 г
сливки 10% 0 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 0 г
капуста 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто (не настоящее)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4% 2235 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.7% 1888 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.2% 667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3788 г
бета Криптоксантин 30.498 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 14.9% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.181 мкг 400 мкг 6% 5.3% 1654 г
Витамин C, аскорбиновая 27.99 мг 90 мг 31.1% 27.4% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.678 мг 15 мг 17.9% 15.8% 560 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 20.8% 424 г
Витамин РР, НЭ 2.9015 мг 20 мг 14.5% 12.8% 689 г
Ниацин 2.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.94 мг 2500 мг 15.2% 13.4% 660 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3225 г
Кремний, Si 10.629 мг 30 мг 35.4% 31.2% 282 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1884 г
Натрий, Na 9.64 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13485 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2637 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 9.6% 920 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.5 мкг ~
Бор, B 145.5 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2550 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 5.2% 1701 г
Кобальт, Co 8.286 мкг 10 мкг 82.9% 73.1% 121 г
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 11.3% 779 г
Медь, Cu 80.07 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1249 г
Молибден, Mo 5.08 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1378 г
Никель, Ni 6.655 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 2.7% 3276 г
Фтор, F 44.92 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8905 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 13.1% 674 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 4.8% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 13.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.449 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ризотто (не настоящее) составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО (НЕ НАСТОЯЩЕЕ)

ризотто (не настоящее) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 31,1 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 35,4 %, кобальтом - 82,9 %, марганцем - 12,8 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен ризотто (не настоящее)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто (не настоящее), калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто (не настоящее), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты