Рецепт 61 Индейка с кабачками и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 61 Индейка с кабачками и грибами

Индейка 2 кат. (Тушение)	350 г
Кабачок (Припускание)	400 г
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Kamis Прованские травы	2 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод	5 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.155 Вкусное и достаточно лёгкое блюдо, к которому можно подать рис или пасту, если нужен углеводный гарнир. Готовится в соке от грибов и кабачков, поэтому продукты не получаются зажаренными. 1. Включить режим выпечка на 40 минут. Налить в чашу мультиварки масло, если используете его. 2. Лук мелко нарезать и положить в мультиварку. 3. Грибы и мякоть кабачка нарезать кубиками и добавить к луку. 4. Филе нарезать кубиками, положить в мультиварку. Добавить пряности, посолить и перемешать. 5. Готовить до сигнала. В процессе пригот...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "61 Индейка с кабачками и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.3 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1767 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	13.6%	768 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.5%	1098 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.8%	1538 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.7%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	11.4%	918 г
Витамин В4, холин	57.35 мг	500 мг	11.5%	12.1%	872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.561 мг	5 мг	11.2%	11.8%	891 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	11.2%	939 г
Витамин В9, фолаты	18.59 мкг	400 мкг	4.6%	4.8%	2152 г
Витамин C, аскорбиновая	6.86 мг	90 мг	7.6%	8%	1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.5%	7042 г
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19380 г
Витамин РР, НЭ	7.5843 мг	20 мг	37.9%	39.8%	264 г
Ниацин	4.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.03 мг	2500 мг	17%	17.8%	590 г
Кальций, Ca	18.73 мг	1000 мг	1.9%	2%	5339 г
Магний, Mg	21.15 мг	400 мг	5.3%	5.6%	1891 г
Натрий, Na	203.16 мг	1300 мг	15.6%	16.4%	640 г
Сера, S	109.28 мг	1000 мг	10.9%	11.4%	915 г
Фосфор, P	122.5 мг	800 мг	15.3%	16.1%	653 г
Хлор, Cl	45.78 мг	2300 мг	2%	2.1%	5024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.9 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	6%	1770 г
Йод, I	28.65 мкг	150 мкг	19.1%	20%	524 г
Кобальт, Co	10.301 мкг	10 мкг	103%	108.1%	97 г
Марганец, Mn	0.0208 мг	2 мг	1%	1%	9615 г
Медь, Cu	44.46 мкг	1000 мкг	4.4%	4.6%	2249 г
Молибден, Mo	12.952 мкг	70 мкг	18.5%	19.4%	540 г
Никель, Ni	0.217 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Фтор, F	5.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71301 г
Хром, Cr	7.92 мкг	50 мкг	15.8%	16.6%	631 г
Цинк, Zn	1.162 мг	12 мг	9.7%	10.2%	1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.598 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.771 г	~
Лизин	0.818 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.28 г	~
Треонин	0.408 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.663 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.561 г	~
Аспарагиновая кислота	0.895 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.555 г	~
Глутаминовая кислота	1.563 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.883 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.819 г	min 16.8 г	10.8%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.329 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.987 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.953 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность 61 Индейка с кабачками и грибами составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.3 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 61 ИНДЕЙКА С КАБАЧКАМИ И ГРИБАМИ

61 Индейка с кабачками и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 17 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 103 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен 61 Индейка с кабачками и грибами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 61 Индейка с кабачками и грибами, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 61 Индейка с кабачками и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Вафли из палтуса с горбушей

Артишоки `Солнечные` острые

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе