Рецепт свинина на горошке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина на горошке

Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Горох зеленый свежий (Варка) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
бульон свиной 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 250 г
Перец сладкий 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина на горошке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.8% 916 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.8% 577 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 14.2% 441 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 15.1% 414 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 10.4% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Витамин В4, холин 47.29 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 9.3% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.521 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3287 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7017 мг 20 мг 13.5% 8.4% 740 г
Ниацин 1.022 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.06 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1315 г
Кальций, Ca 49.08 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2037 г
Кремний, Si 2.027 мг 30 мг 6.8% 4.2% 1480 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1882 г
Натрий, Na 221.53 мг 1300 мг 17% 10.6% 587 г
Сера, S 131.7 мг 1000 мг 13.2% 8.2% 759 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 8.2% 763 г
Хлор, Cl 357.29 мг 2300 мг 15.5% 9.7% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Кобальт, Co 5.596 мкг 10 мкг 56% 35% 179 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 3.7% 1672 г
Медь, Cu 89.01 мкг 1000 мкг 8.9% 5.6% 1123 г
Молибден, Mo 10.078 мкг 70 мкг 14.4% 9% 695 г
Никель, Ni 12.483 мкг ~
Олово, Sn 18.14 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 1.2% 5078 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 54.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7334 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 9.5% 656 г
Цинк, Zn 1.3645 мг 12 мг 11.4% 7.1% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность свинина на горошке составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА НА ГОРОШКЕ

свинина на горошке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B1 - 16,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 56 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 15,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен свинина на горошке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина на горошке, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина на горошке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги