Рецепт Сырно-капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-капустный пирог

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Крупа манная 75 г
Сыр костромской 100 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 300 г
Яйцо куриное 150 г
Чеснок луковица 6 г
Укроп 10 г
Кефир 1% 100 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

СЫРНо-капустный ПИРОГ (4 порции по 300 г) Ингредиенты: -Капуста шинкованная 500 г - Сыр твердый - 100 г до 30% - Творог - 300 г 2% - Крупа манная - 3 ст.л. 75 г - Яйцо - 3 шт. - Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию) 6 г - Укроп - маленький пучок - Кефир - 100 мл - Соль, перец - по вкусу - пол.чайной...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.2% 738 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.14 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1426 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.5% 947 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 9% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 23.696 мкг 400 мкг 5.9% 5.3% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 16.1% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 10.8% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин Н, биотин 4.378 мкг 50 мкг 8.8% 7.9% 1142 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 23.5% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.5852 мг 20 мг 12.9% 11.5% 774 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.74 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Кальций, Ca 143.73 мг 1000 мг 14.4% 12.9% 696 г
Кремний, Si 0.371 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8086 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Натрий, Na 150.46 мг 1300 мг 11.6% 10.4% 864 г
Сера, S 114.61 мг 1000 мг 11.5% 10.3% 873 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 15.9% 561 г
Хлор, Cl 73.5 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.2 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2284 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3333 г
Кобальт, Co 4.641 мкг 10 мкг 46.4% 41.5% 215 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1584 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 6.5% 1379 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 10.1% 888 г
Никель, Ni 6.894 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.699 мкг 55 мкг 21.3% 19.1% 470 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18416 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5% 1799 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 6.3% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.072 г ~
Сахароза 0.165 г ~
Фруктоза 0.66 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 1.573 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.215 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Сырно-капустный пирог составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Сырно-капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 26,2 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 46,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Сырно-капустный пирог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-капустный пирог, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты