Рецепт Плов с грибами и нутом 350. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами и нутом 350

Морковь, красная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис, зерно продовольственное 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Шампиньоны 200 г
Нут 100 г
Вода 600 г
Яблоки 200 г
Способ приготовления

Плов с грибами и черной фасолью или НУТ (5 порций по 350 г) 200 г моркови + 100 г лука + 250 г риса + 20 г масла (7 чайных ложек) 200 г (2 шт.)яблоко 2 целых головки чеснока 200 г Шампиньоны, вешенка или др.мороженые грибы 100 г черной мелкой фасоли или гороха Нут 600 мл воды 2 лавровых листа Нут (или черную фасоль) замочить на ночь. Нарезаем лук полукольцами, шампиньоны пластинками, морковь крупными брусками, рис замачиваем в холодной соленой воде. Нут замочен с вечера. На дно казана наливаем масло, закладываем лук и грибы для красивой обжарки. Наливаем всю воду, добавляем морковь и нут...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами и нутом 350".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1869 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.7% 2375 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.4% 1490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.3% 606 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 3067 г
Зола 1.1952 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.9 мкг 900 мкг 57.1% 63.4% 175 г
бета Каротин 3.083 мг 5 мг 61.7% 68.5% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 9.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.696 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 5.8% 1938 г
Витамин Н, биотин 1.964 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2546 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.8956 мг 20 мг 9.5% 10.5% 1055 г
Ниацин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.35 мг 2500 мг 10.2% 11.3% 983 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3407 г
Кремний, Si 181.673 мг 30 мг 605.6% 672.1% 17 г
Магний, Mg 37.88 мг 400 мг 9.5% 10.5% 1056 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7174 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4095 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 14.4% 767 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 57.37 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 6% 1861 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5051 г
Кобальт, Co 3.628 мкг 10 мкг 36.3% 40.3% 276 г
Литий, Li 1.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.6576 мг 2 мг 32.9% 36.5% 304 г
Медь, Cu 135.09 мкг 1000 мкг 13.5% 15% 740 г
Молибден, Mo 8.25 мкг 70 мкг 11.8% 13.1% 848 г
Никель, Ni 21.195 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 4.53 мкг 55 мкг 8.2% 9.1% 1214 г
Титан, Ti 12.98 мкг ~
Фтор, F 49.8 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8032 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2041 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 4.8% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.0114 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.0131 г ~
Мальтоза 0.0285 г ~
Сахароза 1.6022 г ~
Фруктоза 0.9789 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1151 г ~
Аргинин* 0.1073 г ~
Валин 0.0719 г ~
Гистидин* 0.0326 г ~
Изолейцин 0.0536 г ~
Лейцин 0.1157 г ~
Лизин 0.0575 г ~
Метионин 0.0248 г ~
Метионин + Цистеин 0.0492 г ~
Треонин 0.0496 г ~
Триптофан 0.0166 г ~
Фенилаланин 0.0705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2307 г ~
Аланин 0.0744 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1423 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.2663 г ~
Пролин 0.0629 г ~
Серин 0.0583 г ~
Тирозин 0.0488 г ~
Цистеин 0.0246 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1271 г ~
18:0 Стеариновая 0.0533 г ~
20:0 Арахиновая 0.0048 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4256 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8689 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.7%
18:2 Линолевая 0.8632 г ~
18:3 Линоленовая 0.0057 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%

Энергетическая ценность Плов с грибами и нутом 350 составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И НУТОМ 350

Плов с грибами и нутом 350 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,1 %, бэта-каротином - 61,7 %, кремнием - 605,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 32,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Плов с грибами и нутом 350

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами и нутом 350, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами и нутом 350, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги