Рецепт Запеканка морковная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка морковная

Морковь, красная (Пассерование) 400 г
Масло топленое 35 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка морковная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1285 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.3% 1434 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.2% 2407 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.0402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 937.2 мкг 900 мкг 104.1% 79.5% 96 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 5.06 мг 5 мг 101.2% 77.3% 99 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.3% 918 г
Витамин В4, холин 71.15 мг 500 мг 14.2% 10.8% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 9.5% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.752 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4102 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 8.5% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 4.4% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2976 г
Витамин Н, биотин 6.586 мкг 50 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.7958 мг 20 мг 9% 6.9% 1114 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.3 мг 2500 мг 7.8% 6% 1280 г
Кальций, Ca 84.44 мг 1000 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Натрий, Na 63.3 мг 1300 мг 4.9% 3.7% 2054 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 4.5% 1704 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 11.1% 690 г
Хлор, Cl 96.04 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.96 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.1% 1848 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 4.8% 1589 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 20.8% 366 г
Литий, Li 2.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4866 г
Медь, Cu 30.4 мкг 1000 мкг 3% 2.3% 3289 г
Молибден, Mo 4.763 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1470 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Селен, Se 8.458 мкг 55 мкг 15.4% 11.8% 650 г
Стронций, Sr 9.36 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16434 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.5033 мг 12 мг 4.2% 3.2% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1013 г ~
Сахароза 1.5419 г ~
Фруктоза 0.4405 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1374 г ~
Аргинин* 0.1921 г ~
Валин 0.1885 г ~
Гистидин* 0.0811 г ~
Изолейцин 0.1476 г ~
Лейцин 0.2573 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.0965 г ~
Метионин + Цистеин 0.1674 г ~
Треонин 0.1485 г ~
Триптофан 0.0476 г ~
Фенилаланин 0.1568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2621 г ~
Аланин 0.1775 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3304 г ~
Глицин 0.1053 г ~
Глутаминовая кислота 0.4934 г ~
Пролин 0.1013 г ~
Серин 0.2194 г ~
Тирозин 0.1137 г ~
Цистеин 0.0692 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0389 г ~
6:0 Капроновая 0.0605 г ~
8:0 Каприловая 0.0463 г ~
10:0 Каприновая 0.1137 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.3746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4534 г ~
17:0 Маргариновая 0.0066 г ~
18:0 Стеариновая 0.5419 г ~
20:0 Арахиновая 0.0421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2068 г min 16.8 г 13.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.0567 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3947 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.3063 г ~
18:3 Линоленовая 0.0344 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0255 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Запеканка морковная составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ

Запеканка морковная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,1 %, бэта-каротином - 101,2 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Запеканка морковная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка морковная, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка морковная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы