Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая

Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 180 г
Способ приготовления

Сварить куру(30-40мин), засыпать гречу+лук+морковь+сухую зелень. Варить 30 минут,НЕ помешивая. Без соли!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.4% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 8.4% 1888 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.3% 870 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2735 г
Зола 0.692 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.621 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 6041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9036 г
Витамин РР, НЭ 1.4897 мг 20 мг 7.4% 11.8% 1343 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.87 мг 2500 мг 3.1% 4.9% 3210 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11123 г
Кремний, Si 16.759 мг 30 мг 55.9% 89% 179 г
Магний, Mg 41.85 мг 400 мг 10.5% 16.7% 956 г
Натрий, Na 134.82 мг 1300 мг 10.4% 16.6% 964 г
Сера, S 19.63 мг 1000 мг 2% 3.2% 5094 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 12.3% 1305 г
Хлор, Cl 213.78 мг 2300 мг 9.3% 14.8% 1076 г
Микроэлементы
Бор, B 72.4 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 12.3% 1302 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 22059 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 11% 1443 г
Марганец, Mn 0.3249 мг 2 мг 16.2% 25.8% 616 г
Медь, Cu 133.83 мкг 1000 мкг 13.4% 21.3% 747 г
Молибден, Mo 7.497 мкг 70 мкг 10.7% 17% 934 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Селен, Se 1.717 мкг 55 мкг 3.1% 4.9% 3203 г
Титан, Ti 6.83 мкг ~
Фтор, F 85.22 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4694 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.7% 6024 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 5.7% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.089 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 0.143 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 55,9 %, марганцем - 16,2 %, медью - 13,4 %

Чем полезен каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы