Рецепт плов /шея/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов /шея/

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 220 г
Рис полированный 215 г
Вода 570 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Хмели-сунели 0 г
Куркума, молотая 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов /шея/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4% 1727 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.9% 1395 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 8.4% 813 г
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 9.1% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин В4, холин 16.02 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.837 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9336 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2142 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.73 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4331 г
Кальций, Ca 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5642 г
Натрий, Na 197.8 мг 1300 мг 15.2% 10.4% 657 г
Сера, S 51.57 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1939 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 3% 2273 г
Хлор, Cl 302.13 мг 2300 мг 13.1% 8.9% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1.4% 5014 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 13.8% 494 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 26.52 мкг 1000 мкг 2.7% 1.8% 3771 г
Молибден, Mo 3.311 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2114 г
Никель, Ni 2.773 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 71.65 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5583 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1678 г
Цинк, Zn 0.4863 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Сахароза 0.519 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.29 г ~

Энергетическая ценность плов /шея/ составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ /ШЕЯ/

плов /шея/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен плов /шея/

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов /шея/, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов /шея/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты