Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Яйцо куриное 94 г
Сахар песок 40 г
Соль столовая 2 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 950 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.4% 1117 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2195 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 6.2% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.151 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4371 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 7.5% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 4.1% 1763 г
Витамин Н, биотин 4.011 мкг 50 мкг 8% 5.7% 1247 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3802 мг 20 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.99 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Кальций, Ca 91.12 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1097 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1.8% 3927 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2928 г
Натрий, Na 101.71 мг 1300 мг 7.8% 5.6% 1278 г
Сера, S 45.77 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2185 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 8.3% 865 г
Хлор, Cl 91.38 мг 2300 мг 4% 2.9% 2517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3742 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Кобальт, Co 1.555 мкг 10 мкг 15.6% 11.2% 643 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Медь, Cu 33.26 мкг 1000 мкг 3.3% 2.4% 3007 г
Молибден, Mo 6.292 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1113 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Олово, Sn 10.07 мкг ~
Селен, Se 4.732 мкг 55 мкг 8.6% 6.2% 1162 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 21.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18215 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2392 г
Цинк, Zn 0.4897 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,6 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты