Рецепт с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты с морской капустой

Маринованная морская капуста 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.1% 1333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.7% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Органические кислоты 14.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 2.2% 4941 г
Зола 0.6275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 17% 633 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 12.1% 891 г
Витамин В4, холин 99.43 мг 500 мг 19.9% 21.4% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 11.5% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 7.4% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 3.2% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 9.4% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 8.2% 1316 г
Витамин Н, биотин 8.178 мкг 50 мкг 16.4% 17.7% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2238 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1634 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.22 мг 2500 мг 18.4% 19.8% 544 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2248 г
Магний, Mg 72.24 мг 400 мг 18.1% 19.5% 554 г
Натрий, Na 253.27 мг 1300 мг 19.5% 21% 513 г
Сера, S 83.13 мг 1000 мг 8.3% 8.9% 1203 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 14.7% 738 г
Хлор, Cl 291.72 мг 2300 мг 12.7% 13.7% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 7.265 мг 18 мг 40.4% 43.5% 248 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 6.1% 1763 г
Кобальт, Co 4.981 мкг 10 мкг 49.8% 53.7% 201 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 3.1% 3478 г
Медь, Cu 51.55 мкг 1000 мкг 5.2% 5.6% 1940 г
Молибден, Mo 2.808 мкг 70 мкг 4% 4.3% 2493 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 12.557 мкг 55 мкг 22.8% 24.6% 438 г
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14352 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2525 г
Цинк, Zn 0.6086 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2549 г ~
Сахароза 1.2745 г ~
Фруктоза 0.2353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0561 г ~
Аргинин* 0.0314 г ~
Валин 0.0049 г ~
Гистидин* 0.0027 г ~
Изолейцин 0.0078 г ~
Лейцин 0.0098 г ~
Лизин 0.0118 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.0039 г ~
Треонин 0.0078 г ~
Триптофан 0.0039 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.0114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0137 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.0431 г ~
Пролин 0.0059 г ~
Серин 0.0053 г ~
Тирозин 0.0059 г ~
Цистеин 0.0025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.9216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1216 г ~
18:0 Стеариновая 0.0804 г ~
20:0 Арахиновая 0.0059 г ~
22:0 Бегеновая 0.0137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4667 г min 16.8 г 2.8% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1725 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.3%
18:2 Линолевая 1.1725 г ~

Энергетическая ценность с морской капустой составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,9 %, витамином H - 16,4 %, калием - 18,4 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 12,7 %, железом - 40,4 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить с морской капустой, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты