Рецепт Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой

Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук порей (Варка без слива)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Колбаса вареная говяжья	100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	17 г
Бульон мясной прозрачный	600 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г
Сыр, пармезан, тертый	45 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец молотый красный	3 г
Перец черный молотый	3 г
Тимьян, свежий	2 г

Способ приготовления

http://allrecipes.ru/recept/3823/---------------------------------------.aspx?o_ln=SimRecipes_Link_1&o_is=SimilarRecipes Ингредиенты Порций: 4 400 г картофеля 250 г лука-порея 1 луковица 100 г бекона (шпека) или грудинки 1 ст. л. растительного масла 600 мл мясного бульона 100 г жирных сливок 2–3 ст. л. свеженатертого пармезана соль, перец 1 ст. л. листьев тимьяна Способ приготовления Подготовка:25мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч5мин Очистите картофель, нарежьте его маленькими кубиками и варите в кипящей воде около 20 минут до мягкости. Очистите и помойте лук-порей, нарежьте его тонкими кольцами и варите в той же кастрюле около 15 минут. Слейте воду. Тем временем мелко нарежьте очищенную луковицу и бекон. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Обжарьте луковицу и бекон на слабом огне в течение 5 минут. Влейте бульон и прогрейте. Положите картофель и лук-порей, потомите суп некоторое время. Долейте сливки. Добавьте пармезан и дайте ему расплавиться. Посолите и поперчите. Посыпьте тимьяном и подавайте горячим. Проверено на практике У только что натертого пармезана гораздо более интенсивный вкус, чем у тертого сыра из пакетика. Слегка смажьте терку растительным маслом, и сыр не будет к кней прилипать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.8%	1246 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.8%	903 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.5%	3842 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.9%	2000 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	4%	2460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.7 мкг	900 мкг	12.4%	12.1%	806 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.369 мг	5 мг	7.4%	7.2%	1355 г
бета Криптоксантин	12.257 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	7.2%	1353 г
Витамин В4, холин	3.57 мг	500 мг	0.7%	0.7%	14006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	7.4%	1325 г
Витамин В9, фолаты	8.666 мкг	400 мкг	2.2%	2.1%	4616 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	4.7%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	5.14 мг	90 мг	5.7%	5.5%	1751 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.777 мг	15 мг	5.2%	5.1%	1931 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.109 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.452 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11062 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.3105 мг	20 мг	11.6%	11.3%	866 г
Ниацин	1.337 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.46 мг	2500 мг	10.5%	10.2%	956 г
Кальций, Ca	61.36 мг	1000 мг	6.1%	5.9%	1630 г
Магний, Mg	14.87 мг	400 мг	3.7%	3.6%	2690 г
Натрий, Na	202 мг	1300 мг	15.5%	15.1%	644 г
Сера, S	30.79 мг	1000 мг	3.1%	3%	3248 г
Фосфор, P	93.7 мг	800 мг	11.7%	11.4%	854 г
Хлор, Cl	135.11 мг	2300 мг	5.9%	5.7%	1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.7 мкг	~
Бор, B	40.8 мкг	~
Ванадий, V	39 мкг	~
Железо, Fe	1.248 мг	18 мг	6.9%	6.7%	1442 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	1.7%	5929 г
Кобальт, Co	1.842 мкг	10 мкг	18.4%	17.9%	543 г
Литий, Li	19.994 мкг	~
Марганец, Mn	0.0778 мг	2 мг	3.9%	3.8%	2571 г
Медь, Cu	58.11 мкг	1000 мкг	5.8%	5.6%	1721 г
Молибден, Mo	2.717 мкг	70 мкг	3.9%	3.8%	2576 г
Никель, Ni	1.715 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Рубидий, Rb	154.1 мкг	~
Селен, Se	0.618 мкг	55 мкг	1.1%	1.1%	8900 г
Фтор, F	11.77 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33985 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	5.7%	1689 г
Цинк, Zn	0.3641 мг	12 мг	3%	2.9%	3296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.759 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.332 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.804 г	min 16.8 г	4.8%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.768 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.454 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ПАРМЕЗАНОМ И ГОВЯЖЬЕЙ КОЛБАСОЙ

Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный суп с пармезаном и говяжьей колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе