Рецепт Куриные тефтельки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтельки с овощами

Куриная грудка (филе) 600 г
Кабачок 170 г
Морковь отварная по 2-40 85 г
Яйцо куриное 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок, сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Сделать фарш из куриного филе, добавить туда чеснок ( можно и без него), заранее отварную морковь и кабачек натереть на крупной терке ( сок от кабачка немного отжать) . Смешать все ингредиенты, вбить яйцо, посолить, поперчить. Скатать шарики чуть больше грецкого ореха и уложить в форму, смазанную...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтельки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 17.8% 478 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239 мкг 900 мкг 26.6% 22.7% 377 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 18.6% 460 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин В4, холин 13.41 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.923 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13685 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 8.5% 1011 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4386 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.203 мг 20 мг 36% 30.7% 278 г
Ниацин 7.103 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.03 мг 2500 мг 10.2% 8.7% 984 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6046 г
Магний, Mg 60.49 мг 400 мг 15.1% 12.9% 661 г
Натрий, Na 210.89 мг 1300 мг 16.2% 13.8% 616 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 0.9% 9940 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 13.6% 630 г
Хлор, Cl 260.63 мг 2300 мг 11.3% 9.6% 882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1466 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 6.3 мкг 10 мкг 63% 53.8% 159 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Медь, Cu 60.24 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1660 г
Молибден, Mo 7.759 мкг 70 мкг 11.1% 9.5% 902 г
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 2.7% 3130 г
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 27.4% 311 г
Цинк, Zn 0.8949 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 6.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.106 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтельки с овощами составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ

Куриные тефтельки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином PP - 36 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 63 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Куриные тефтельки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтельки с овощами, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтельки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы