Рецепт щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из квашеной капусты

Вода 3000 г
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 13.2% 4000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 8.4% 6222 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.6% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.9% 6667 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 22.1% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 15.3% 3462 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 16.3% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 14.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.3% 10000 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 4.2% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 6.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 15.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 0.406 мкг 400 мкг 0.1% 0.5% 98522 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 7.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 23.7% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 2.6% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 1.1% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5997 мг 20 мг 3% 15.8% 3335 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.49 мг 2500 мг 3% 15.8% 3356 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 6.8% 7843 г
Магний, Mg 5.58 мг 400 мг 1.4% 7.4% 7168 г
Натрий, Na 144.88 мг 1300 мг 11.1% 58.4% 897 г
Сера, S 2.3 мг 1000 мг 0.2% 1.1% 43478 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 14.2% 3687 г
Хлор, Cl 33.42 мг 2300 мг 1.5% 7.9% 6882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 4.7% 11250 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.5% 150000 г
Кобальт, Co 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 12.1% 4425 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 2.1% 28169 г
Медь, Cu 9.6 мкг 1000 мкг 1% 5.3% 10417 г
Молибден, Mo 0.211 мкг 70 мкг 0.3% 1.6% 33175 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 2.74 мкг 55 мкг 5% 26.3% 2007 г
Фтор, F 77.7 мкг 4000 мкг 1.9% 10% 5148 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 125000 г
Цинк, Zn 0.164 мг 12 мг 1.4% 7.4% 7317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность щи из квашеной капусты составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи из квашеной капусты, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы