Рецепт Закуска с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Закуска с сельдью
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Йогурт Активиa Натуральный | 30 г |
| Горчица Сибирская Янта | 10 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 100 г |
| Сок лимонный | 40 г |
Способ приготовления
1.Лук мелко режем и заливаем лимонным соком и оставляем мариноваться на 15-20 минут 2.Свеклу натираем на крупной терке,яйца режем пополам и вынимаем желток 3.Желтки разминаем вилкой,добавляем натертую свеклу (по желанию можно добавить отварную морковь, или картофель), лук маринованный, с которого предварительно слили маринад, добавляем заправку из йогурта, горчицы и лимонного сока, перемешиваем 4.Половинки яиц заполняем начинкой,выкладываем на блюдо,сверху выкладываем ломтик филе сельди,украшаем зеленью Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Закуска с сельдью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.8% | 864 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 11.3% | 819 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 10.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 102.56 мг | 500 мг | 20.5% | 19% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 12.1% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.362 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 36.5% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.753 мкг | 10 мкг | 57.5% | 53.3% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 8.327 мкг | 50 мкг | 16.7% | 15.5% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8339 мг | 20 мг | 9.2% | 8.5% | 1091 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.4% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2063 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2251 г |
| Натрий, Na | 841.12 мг | 1300 мг | 64.7% | 60% | 155 г |
| Сера, S | 106.38 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.8% | 940 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 15.9% | 582 г |
| Хлор, Cl | 76.21 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.1% | 3018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 8.2% | 1142 г |
| Йод, I | 10.11 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6.2% | 1484 г |
| Кобальт, Co | 4.976 мкг | 10 мкг | 49.8% | 46.2% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1907 мг | 2 мг | 9.5% | 8.8% | 1049 г |
| Медь, Cu | 75.18 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7% | 1330 г |
| Молибден, Mo | 4.879 мкг | 70 мкг | 7% | 6.5% | 1435 г |
| Никель, Ni | 3.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.953 мкг | 55 мкг | 23.6% | 21.9% | 425 г |
| Фтор, F | 29.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13405 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.3% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.6267 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Закуска с сельдью составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ
Закуска с сельдью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином D - 57,5 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 23,6 %, хромом - 13,3 %
Чем полезен Закуска с сельдью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горчица Сибирская Янта
- запеканка творожная
- картошка с кроликом
- клетчатка льна
- каша овсяная
- овощи тущ з.
- Консервированый кабачок
- хлебец
- Винегрет
- Кроличья печень
- пирог с мясом и картошкой
- рис бурый отварной
- свинина тушеная
- полезная СОДА
- Винегрет мой
- Горховый
- Трубочка со сгущенкой
- Смузи из тыквы, сельдерея, моркови, яблока брокколи
- омлет 3
- Крекер с овощами "Фитнесс"
- Микс банан + семена
- Картофель с курицей тушеные
- Печенка тушенная
- Шарлотка моя
- Картошка тушенная с картошкой
- Тефтели в мультиварке
- Соус Бешамель
- Салат из авокадо и семги
- Гарциния
- Торт Монастырская изба с вишней
- Хром
- Булочка гречневая
- Аленка
- Лактония Лесные ягоды
- бананы сушеные
- Сыр плавленый шоколадный "Карат"
- Суп крестьянский
- Йогурт фруктовый 2,5 %
- печень
- ячневая
- Магний
- Dr Korner черничные хлебцы
- Крабовые палочки для салата
- Печенье утреннее (медовое с орехами)
- печенье творожно- морковные
- Kremser Senf
- Cashwekerne 200 g."Farmer"
- Хлебцы гречневые
- торт печеночный
- картофельная-сырная запеканка
- Шоколад десертный Победа с изюмом
- сыр плавленный
- Смартмил
- гречаники
- Рисовое молоко
- Рикотта (Vitalat)
- Пироженое Аленка
- Сливки 10% жирности в упаковочках
- Маффины из готовой смеси IKEA food
- хлеб Борок с семечками
- творожный десерт снеговик
- напиток бодрость
- Овсяная каша с медом
- желе с кусочками фруктов
- кофе растворимое с молоком
- Омега 3
- орехи и цукаты микс
- Суп с консервами
- сардина бланшированная в масле
- Сыр творожный Президент Rondele
- Сэндвич с лососем (220 гр)
- капуста с индейкой
- фасоль с грибами
- мойва жареная
- пахлава
- Солстик Ревайв
- хурма
- вода сасси
- Горячий бутерброд с бужениной и сыром
- Оливки зеленые ITLV
- Йогурт pure premium 2,5%
- Воздушная пшеница
- кукурузная каша
- торт вишня
- лепешка со смет соусом
- торт с белк.кремом
- Творог с фруктовыми наполнителями «Бежин луг»
- Кабачкова икра господарочка
- Салат из огурцов со сметаной
- Österreichisches Speisetopfen 20 % Fett 250 g "Alpengut"
- хлеб бородинский
- Куриное филе в панировке
- Суп "овощной"
- Слоеный десерт с морковью
- Конфитюр черника
- Протеиновій коктейль
- Конфитюр апельсин
- Протеиновій коктейль вечер
- Гречневая каша
- Батончик "Кит-кат"
Метки: Как приготовить Закуска с сельдью, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
