Рецепт Чечевица с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с помидорами

Чечевица, зерно (Варка) 237 г
Помидоры (томаты) сушеные 10 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 2 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 760 г
Говядина, котлеты из фарша , 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 270 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, обжаренное 261 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 83 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Майоран, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

1. В кипящую воду высыпать содержимое пакета Yelli "Чечевица с томатами". Варить 25 мин на медленном огне под крышкой. 2. В это время обжарить на расттельном масле фарш с луком и приправами на сковорде. В конце добавить томатную пасту. 3. За 5 минут до готовности чечевицы добавить к ней обжаренный фарш и соль. Дать постоять 5 минут под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15% 475 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3% 2380 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 3.797 мг 5 мг 75.9% 54.1% 132 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 339.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 2.6% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.7% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.1% 791 г
Витамин В9, фолаты 21.184 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 16.3% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 4.3% 1669 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.9145 мг 20 мг 24.6% 17.5% 407 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 1.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.28 мг 2500 мг 13.1% 9.3% 764 г
Кальций, Ca 33.62 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2974 г
Кремний, Si 13.993 мг 30 мг 46.6% 33.2% 214 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 5.6% 1284 г
Натрий, Na 199.39 мг 1300 мг 15.3% 10.9% 652 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2743 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 14.9% 480 г
Хлор, Cl 249.85 мг 2300 мг 10.9% 7.8% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 117.8 мкг ~
Железо, Fe 3.322 мг 18 мг 18.5% 13.2% 542 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 3.919 мкг 10 мкг 39.2% 28% 255 г
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 10.1% 704 г
Медь, Cu 184.47 мкг 1000 мкг 18.4% 13.1% 542 г
Молибден, Mo 15.799 мкг 70 мкг 22.6% 16.1% 443 г
Никель, Ni 28.326 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 12.771 мкг 55 мкг 23.2% 16.5% 431 г
Титан, Ti 52.47 мкг ~
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2500 г
Цинк, Zn 2.1044 мг 12 мг 17.5% 12.5% 570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.313 мг ~
бета Ситостерол 2.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чечевица с помидорами составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ПОМИДОРАМИ

Чечевица с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 75,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 20,9 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 14,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 23,2 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Чечевица с помидорами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с помидорами, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты